生米煮的话你在电饭锅里水放多点,大概是平时的2倍,然后等它快好了再那冒烟的时候你可以放入材料了,如果是肉类的话希望煮好后再放进去,比较保重熟,剩饭的话也可以煮,放瓦斯炉上,放比饭多的水,盖上等它冒烟煮的差不多干的时候放进去第二次水,比第一次要少些,然后再煮,第三次的话放一点点就好了,用小火煮,吃饭的时候放点泡菜或者小黄瓜丁都很好吃 ,夏天吃这个比较清爽
怎么煮粥才能增加蛋白质和营养
每日多喝2碗汤等于多摄入食盐5克，与喝普通咸汤相比，喝粥汤要健康得多：粥汤（不加盐）几乎不含钠盐，也不含脂肪。如果使用豆类或粗粮原料，粥汤中还富含钾和B族维生素。按照习惯，在用餐开始时喝粥，用餐结束时喝汤。清淡而富含水分的粥汤，既可以提供饱腹感，减少食量，也有利于控制体重。
如何才能煮出更有营养更好喝的粥呢？
1.不用纯白米，而是用玉米，小米或豆米混合等煮粥
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
多吃粗粮是获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。
此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
2.煮时多加水，上面较稀薄的汤汁可以作菜汤饮用。下面较稠厚的汤汁可以代替米饭做主食
3.煮粥不必加盐，也不加糖
实用又健康的粥：
1、玉米片汤。
2、红豆粥汤：最适合体胖者和容易浮肿者。
3、绿豆粥汤：适合夏季饮用。
4、小米粥汤：适合冬季饮用。
红枣黑米花生大米粥怎么做专家指点
喜欢喝粥,特别是加了黑米、红豆、红枣、花生熬出来的粥,软糯滑溜特好喝,甜滋滋的,营养丰富,特别适合女性食用。今天就用电压力煲煮了一锅粥,只用了半小时就喝到了..
发表评论