主料未知
茯苓50克
大米粉200克糯米粉100克 牛奶180克
辅料
白糖50克
熟芝麻60克桂花茶10克 熟猪油30克
步骤1
食材白茯苓
步骤2
先把茯苓用干磨机打成粉
步骤3
过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀
步骤4
加入适量牛奶搅拌均匀
步骤5
拌成小疙瘩用手搓松散
步骤6
过筛成细腻的糕粉
步骤7
蒙上湿布饧至30分钟
步骤8
熟白芝麻，干桂花，白糖混合
步骤9
猪油加热成液体
步骤10
加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感
步骤11
竹笼屉里铺上一张油纸
步骤12
底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅
步骤13
最上面铺上糕粉压实
步骤14
放入开水锅里大火蒸30分钟出锅
步骤15
做好的松软香甜，是非常好的养生糕点
山东长寿糕正宗做法？
用料
蛋白 3个
白糖(蛋白) 40克
蛋黄 3个
白糖(蛋黄) 20克
低粉 92g
奶粉 8克
泡打粉 0.5克
长寿糕的做法步骤
步骤 1
蛋白硬性打发，40克白糖分3次加入，到出现小尖角。
步骤 2
蛋黄及20克白糖，乳化成糊状，分3次加入到蛋白中。翻拌，不要消泡。
步骤 3
将低粉，奶粉，泡打粉筛入蛋白中，搅拌均匀。
步骤 4
装入裱花袋，挤入烤盘。
步骤 5
入烤箱前，表面撒白砂糖。
步骤 6
烤箱160℃，15分钟，注意观察表面，颜色够了就盖上锡纸。(大概10分钟颜色就够了)
健康之路八珍糕的做法？
用料：
人参5g，茯苓50g，薏仁50g，建莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。
做法：
将所有的食材打磨成粉末。(我用的是破壁机，打得比较细腻，也可以买的时候就让老板帮您磨好，这些食材在药店都能找到。)
用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下，把没有打碎的倒入料理机中继续打。(过滤一下，吃起来口感会更好。)
加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀。(白糖根据自己喜欢的口味添加，喜欢吃甜一点的多放糖，不喜欢吃太甜的朋友可以少放。)
倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态。
搓成长条，分成35g左右的小剂子，搓圆。
用月饼模具压出好看的花型。
放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关，做得小蒸制的时间就短，大的话肯定时间就要延长。)
蒸好以后就可以取出食用了，做好的八珍糕冷热皆宜，软软糯糯的，但不会粘牙，这个比例做出来的八珍糕口感恰到好处。这个分量的我总共做了个八珍糕。
小贴士：
这个八珍糕里面含有薏米，怀有小宝宝的孕妇就不要吃了！
有便秘、体热的朋友也不适宜吃这个八珍糕。
五谷杂粮糕的配方和做法？
五谷杂粮糕属于一款养生小点心。用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的糕点，营养全面非常健康。能够补充人体所需维生素，是绿色食品中的佳品。
五谷
粟米碎(2两)、红豆(1两半)、红米(1两半)、紫米(1两半)、小麦米(1两半)
粉浆
马蹄粉(1斤)、薯粉(2两)
调料
水(6斤)、糖(1斤8两)
准备五谷
1、将五谷分别浸透(4小时以上，隔夜最佳)。
2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透。
开糖水浆
3、用3斤水将糖全部煮开，煮融化后摊凉，待用。
4、用3斤水将马蹄粉以及薯粉融开。
糖水与五谷混合
5、糖水撞入马蹄粉浆中，搅拌均匀后分成五份。
6、用不锈钢大盘子作为容器，将五份糖水浆分别倒入五种五谷中。
上锅蒸
1、将较浅色的五谷浆液倒入碟底，蒸10分钟。
2、第一层五谷蒸熟后，倒入第二种五谷浆，继续蒸10分钟。
3、依此类推，将颜色深的杂粮放在中间，两边是颜色浅的杂粮。
4、逐层蒸熟，稍微摊凉后即可开吃
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