祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜的不足。
蔬菜如下：
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
6，枸杞：初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富
水果：
1、樱桃。樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸;入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿。
2、梨。燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
3、香蕉通肠，苹果塑身，菠萝消炎祛瘀，等都不错
春季养生要注重哪方面
依据《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”春季阳气生发、大地回春，万象更新、生机盎然，是一年中最好的季节。然而，春天虽然好，却也是各种流感等传染病、冠心病等精神性疾病的高发季节。春节养生四条重要宝贵经验！
1、养阳气
何谓阳气？ 即通常人们所说的“火力”，也就是人体的新陈代谢能力。
若火力不足，就会出现畏寒、肢冷等症状。春季保养人体阳气的方法很多。重要的一点是要“捂”，即俗话中的“春捂秋冻”，衣着方面不要顿减，体弱之人要注意背部保暖。为了保养阳气，还可多吃韭菜。
2、重养肝
中医学认为，肝脏在五行中对应“木”，春季为草木繁荣的季节，故春季主肝。保养肝脏的方法很多，如春天不要过于劳累，以免加重肝脏的负担。
肝病及高血压病的患者，尤其是精神病类的患者，在春天要按时服药，保持心态健康、避免精神刺激，以免病情加重。
3、防哮喘
春季是是花季，花粉过敏，轻者会出现眼痒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、流眼泪等症状、严重者可诱发支气管哮喘、过敏性皮炎、喉头水肿荨麻疹、神经血管性水肿等过敏病症。
因此，对于那些花粉过敏的人，要注意尽量少去、不去花草树木茂盛的地方，如果去的话一定要记得带上药。
4、勤锻炼
春天里，人们常会出现“春困”，表现为精神不振、困乏嗜睡，可以通过运动来予以消除，绝不能贪睡，因为中医认为“久卧伤气”，久睡会造成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，筋骨僵硬、脂肪积聚，吸收与运载氧的功能下降，毒素不能及时排出体外，导致体质虚弱，疾病发生。
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