野葱炒牛肉
此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃。
萝卜炖牛肉
质地软烂，醇香清鲜。
羊肉萝卜汤
此汤具有开胃健脾的作用。
孜然牛肉
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
狗肉火锅
色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。
红焖羊肉
香、肥、软、烂。
炖鹿茸
在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体健康。
吉林狗肉火锅
此火锅冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。
豆浆炖羊肉
此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作用。
小炒河虾
鲜、香、焦、辣。
香菜羊肉水饺
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气。
八宝鸡
养心补肾，润肺健脾。2.适用于脾虚湿困、遗精等。
番茄马铃薯椰菜排骨汤
此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。
风干牛肉
肉质细腻，香酥可口，色泽金红。
咖喱牛肉
咖喱味香。肉质软烂营养丰富。
葱爆羊肉片
葱香肉香交融，鲜嫩不膻。
羊肉番茄汤
本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。
羊杂碎汤
动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇 。
四香狗肉
菜香汁浓，鲜辣爽口。
焖羊腿肉
肉质鲜嫩，美味可口。
虫草炖蚬鸭
此炖菜营养、滋补，适宜冬季制作。
白切羊肉
蘸酱油食用，口味微咸而酥鲜。
氽白肉
口味咸鲜，白肉肥而不腻。
拌牛肉丝
酸甜适宜，牛肉酥香。
冬季有哪些养生食谱？
冬季养生专题推荐
冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。
冬季饮食适宜食物：
1、主食及豆类的选择： 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
3、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。
4、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。
冬季有那些养生食谱？
冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。
秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。 做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。 2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。 3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。 4、最后再码上香菜叶即可。 做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。 秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃.
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