食材用料
米
少许糯米
鲜虾
香菇粒
瑶柱粒
芹菜粒
冬菜
花生酱
砂锅粥的做法
1.大米最好用东北大米，加入少许糯米（注意下锅前伴少许花生油），生米入锅，全程大火，不停搅拌。虾减掉虾须去虾线。粥煮到七成熟加进去继续搅拌同时加入少许姜片/姜丝都行，香菇粒，芹菜粒，遥柱粒
2.同时加入的还有潮州的冬菜，这个也算是关键调味料，一定要有。（天津冬菜也可以，味道差不多）
3.最关键的秘方来了！粥熬好了，关火前，加入一勺花生酱！这就是让粥浓稠香滑回味无穷的秘密。
4.出锅加点盐。关火后再依个人口味加入香菜葱花，香喷喷的鲜虾砂锅粥就做好了
小贴士 做粥低的时候加点香菜头一起煮会更香 煲粥的时候一定要全程大火不停搅拌其他粥也是差不多，加入水鱼，黄鳝，家鸡，螃蟹都行。稠点或稀点也可以按照个人口味来调整。不过最好一开始就放够水，不要中途加水
美味粥的家常做法大全怎么做好吃视频
剩米饭变身美味粥的做法步骤
1准备材料。
2先把猪肉（或鸡胸肉）、柿子椒、胡萝卜都切成大小均匀的丁。
3火腿肠切丁、木耳切成小碎。
4剩米饭锅里加多些水，待到水微微冒热气的时候放入猪肉、胡萝卜丁盖好盖子继续焖煮至锅里微微翻腾的时候再放入柿子椒丁。
5待到七成熟的时候（其实只需间隔几分钟）放入火腿丁和木耳碎，加盖继续让其沸腾3分钟左右（火腿本身就是熟的，木耳碎很薄很容易均匀受热）就可以放入盐和鸡精等调味品了。
肉末菜粥（10个月）的家常做法大全怎么做好
肉末菜粥(10个月)的制作食材：
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，配，料：，植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤。
肉末菜粥(10个月)的做法详细步骤
1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
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