现在八宝粥不一定就是八种，你可以混杂着放。
原料一般有：大米、花生、桂圆、黑米、链子、红豆、黄米等
做法很简单：放进原料少许，混合，放6,7倍的水，慢慢炖着，等水烧开后放糖，再炖，基本上变成粥样就可以了。（一句话概括就是：放进原料，放进N多水，然后煮熟就行,别忘了加糖，糖要放多点，不然唱不出来）
ps：有红豆的要多滚下，不太容易熟。
粥鼎记特色粥的做法是什么样的求解
粥也称糜，它的做法是一种将稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。大家加家吃自己家的粥也不只有一年了吧，有没有吃出什么新意来呢？有没有什么好想法没有被实现？今天我就给你们介绍介绍吧！粥鼎记特色粥，一种特色的吃法。 一般有煮和焖两种方法。其一：焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，这种具有香味较浓的特点。其二：煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。而通常粥多采用煮法。 粥在制作时，应十分注意水要一次加足，一气煮成是最好，这样才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使其粥稠味浓。 粥鼎记特色粥，吃出新感觉！一般吃粥都对身体很有好处，今天的我们应该吃出我们的特色，吃出我们的独特工艺。让人回味无穷。能够让人的容颜丰满又有光泽，吃粥有很多好处，资色，增力益寿，安乐，辩说，消渴等。是不是很渴望我们的粥鼎记特色粥啊？心动不如行动，现在就出发吧！
皮蛋瘦肉粥的详细配料及做法
姜１块，水足量，油盐适量。
操作过程：
１．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
２．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
３．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、１～２厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒２～３茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌１２小时或更长时间才可以入味。
４．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
５．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮２０分钟，然后再转小火煮１个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
６．粥的质感处理：在转小火煮了１个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
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