冬季有哪些养生食谱呢？本期小编将推荐冬季养生食谱给大家，女性朋友要把握机会，冬季女性进补食谱计划，你准备好了吗？ 女性在冬季也要进补，进补的最好手段，当然是喝汤了，一碗好的养生汤能让你美容养颜，而且还能保温呢！其中淮山杞子炖甲鱼是最值得推荐的。
工具/原料
桂圆肉5克
杞子8克
淮山10克
水鱼1只
红枣4粒
瘦肉200克
姜2片
盐适量
步骤/方法
先把甲鱼洗净宰好，再斩成小件；瘦肉洗净，斩件，和水鱼一起汆水捞起
红枣洗净去核杞子和桂圆肉洗净
煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食
茶树菇薏米老鸭汤可以吃吗
1，茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是极高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
2.由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
3.老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品
秋冬季节适合喝什么汤？
秋冬季最适合喝牛肉汤，暖身，健体，养人。
一大早去九都春天菜市场买牛骨头，6块钱一斤，牛肉25元一斤，骨头花了27块，牛肉花了23元，凑了个整数一共50块钱。卖肉的老板将一根二十多厘米长的牛骨头，用大砍刀砸成三段，回家泡到清水中。我记得小时候，爸爸熬牛肉汤前要把骨头和肉在清水里浸十几个小时。
然后去街上的小店买熬汤用的料。十几岁时不认识爸爸用的熬汤料，看着像中药材似的，经过三十多年生活磨炼，我也成为大厨了。回到家将熬汤用的白寇、小茴香、大茴香、草果、丁香、香叶、凉姜、花椒、肉桂、陈皮、八角、白芷、良姜等，装进一个小布袋子里。牛骨和牛肉浸泡2个小时后，放进锅底加水至过肉，旺火烧沸，将汤滗出不用。
然后，另加清水放进牛骨、牛肉，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，将料包、葱段放入锅内，继续用旺火煮至牛肉八成熟时，加入精盐，煮约二小时左右即成。但是牛骨头中的骨髓，没有四、五个小时的慢炖是不行的，油熬不出来，骨头不是白买了吗？
记得小时候，爸爸把煮好的碎肉放到钢精盆里；然后，用一块干净的白布铺在肉上面，压上一块洗干净的砖头，接着把盆放到三楼的阳台钢架上。那个年代，记得是1981年至1988年。
一夜雪花飘飘，第二天中午把雪扫去，将盆拿回家，拿走砖头，揭开白布，经过天然冰箱的冷冻，牛肉被压得瓷瓷实实。爸爸开始切肉，切细长条的葱花，倒上酱油和香油，端到桌子上，兄弟们筷子齐上，取肉、蘸酱送到嘴里，脸上露出无比快乐的表情。
这样的快乐，一年顶多只有二次。
只有下大雪了，过春节了，才能享受牛肉汤的滋味。
想想现在，太幸福了。
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