怎么样煮粥才不会糊锅底？

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怎样煮粥才不会糊锅底呢

现在大家都比较注重养生，一日三餐都营养均衡，许多人喜欢在早晨来一碗热腾腾的粥，在晚餐中粥也是最常见的一种主食

煮粥时会糊锅底，可能会是以下两种情况

1、锅本身容易贴锅，如果是这情况只能换锅了

2、煮粥的方法不对

如何在家煮粥不糊呢？分享几点煮粥时的小技巧1、用高压锅煮粥时，要用开水，在盖上锅盖前先用勺子搅拌一下，这样就不会出现粘锅了

2、用普通锅煮粥时，也是要水开后才下锅，中途要不停搅拌，要不容易沸腾溢出，而且容易粘锅

3、用沙锅煮粥时，可以先刷一层底油

在炎热的夏天，胃口不好时，来1⃣️碗皮蛋瘦肉粥，补气又有助消化

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的小米海参粥，驱寒又暖心

粥怎么做好吃粘稠又营养的窍门

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢？你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧？开水下锅就不会有此现象，而他比冷水熬粥更省时间。
火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。
点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。
底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里，其实这样做是不对的。正确的做法是：粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。

葛木养生粥怎么做

【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克

【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

求养生粥做法，适合糖尿病人和结石病人!

西西瓜子粥:取西瓜子50g,粳米50g。先将西瓜子和水捣烂,水煎去渣取汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,共煮成粥,随意食用。具有清热养胃,生津止渴的功效,适用于热病后烦渴喜饮症。菠菜根粥:取鲜菠菜根250g,鸡内金10g,粳米100g。先将菠菜根洗净切碎,与鸡内金加水适量煎煮30分钟后去