谢谢邀请,首先肾病综合征患者宜吃具有利尿作用的食物 ,宜吃富含钙质的食物 ,宜吃富含维生素、微量元素的食物.小米粥是健康食品,清淡而又营养丰富,富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。患者是可以喝小米粥的。
肾脏病俨然已成「新国病」根据美国肾脏登录系统2013年公布的全球尿毒症(洗肾)排行,洗肾原因以糖尿病最多,占四成,其次是肾丝球肾炎、肾脏间质病变及高血压患者,可见三高也是肾脏杀手。
肾脏科医师认为国人喜欢乱吃成药,也是洗肾率居高不下的原因之一。
尤其感冒、头痛、生理痛、腰酸背痛等小毛病,很多人都习惯上药房买成药解决。这些消炎止痛的药和一些号称保肝、固肾的药物,长期服用不是伤肝就是伤肾,还有人边洗肾边吃「固肾」药物,结果恶化得更快。
钾代谢不良,需慎吃蔬果全谷未精制全谷所含的钾、磷都偏高,肾脏功能不好的病患最好少吃。对他们来说,白饭、冬粉或米苔目等精致米食,反而更为适合。
也不建议肾脏病人喝全部用生鲜蔬果打成的精力汤,因为大部分深色蔬菜,如苋菜、菠菜、南瓜,以及香蕉、草莓、柳橙、杨桃等水果,都属高钾食物,稍不注意,就可能吃下过量的钾。
肾脏不好,就要从此与蔬果绝缘吗?只要改吃钾含量较低的蔬果就行了,该补充的植化素、酵素和矿物质,还是不会少。肾脏病人的饮食必须依据个人的钾代谢能力来判断,不可一概而论,像是急性肾炎或其他原因导致肾积水,但钾代谢仍正常的病人还是可以放心吃生菜和全谷。
肾脏病患者的饮食守则
虽然肾脏生病了,只要注意食材配搭,还是能享受全食物的滋养:
■ 注意蛋白、钾、钠、磷的摄取
肾脏病患要尽量少吃高蛋白和高钾、高钠食物。磷的控制也要留意,少吃软骨类、全谷类、核果类和优酪乳,以免血磷升高。油炸类也要忌口。
■ 选用低钾蔬果搭配熟食
改吃凤梨、西瓜、苹果、莲雾等钾含量较低的水果。此外,先将蔬菜、菇蕈汆烫过,让钾离子流失,再捞起放凉,和其他食材一起打成熟的精力汤,每天喝250cc,便不用担心钾离子过量的问题。
■ 从豆类摄取蛋白质
蛋白质摄取量虽必须减少,却不能没有。研究显示,动物蛋白导致肾功能恶化的程度是植物蛋白的3.5倍,其中红肉对肾脏造成的负担最重,会使血流率和肾丝球过滤率大增,其次是鸡肉、鱼肉,最后才是黄豆。只要控制份量,还是建议病友从豆类摄取蛋白质,也合乎全食物饮食法的原则。
■ 征询营养师的建议
依据个人肾功能指数,挑选适合的食材配方,食物选对了就没有吃错的问题。不妨用煮熟黄豆、米饭、番薯、少量白木耳或莲子等,打一杯暖呼呼的豆米浆;再随兴加入烫熟的蔬菜、味噌或姜片调味,美味与营养兼具。
可以喝的,一般每天早上一小碗小米粥是可以放心吃的。
肾脏病患者根据不同的肾功能状态,其实所有的食物都可以适量的去摄入。但是最好要根据自己的营养状态,找一位肾脏病方面的营养师,去进一步的去进行个人的制定。
肾脏病患者关于膳食的指导建议大家去网上搜索一下,卫生部去年刚刚颁发的慢性肾脏病患者的膳食指导,上面重点介绍了关于慢性肾脏病患者到底如何吃的一些事情。重点介绍了饮食的一些原则,还有进行了一些举例。
文章篇幅的关系在这里就跟大家不一一展开了,具体的上市制造的计划,大家可以网上搜一下,也欢迎关注陈舟医生之前的科普,应该也有比较多的关于饮食方面的一些指导和大家可以去分享。
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