炎炎夏日，酷暑难当，人们自然由“热”想到“凉”,对冷饮“爱不释手”，对冰镇水果“情有独钟”，还有诸如“清凉装”、冲冷水澡等，怎么凉快怎么来。
其实，越是三伏天，越要注重养生保健，养成良好的饮食生活习惯，才能真正健康清凉一“夏”。
其实生活中就有许多应对酷暑的“法宝”，且看湖南省人民医院专家、中国注册营养师蔡华支招。
1.清凉解暑法由于天气的原因，人们的生理状态也相应发生了一些改变，夏季多热、多暑湿，容易侵犯人体，心神受到扰动。
即出现心神不宁，暑湿伤脾，容易引起食欲和消化功能的下降。因此，夏季养生尤其重要。
（1）饮食清淡为宜。夏季饮食宜清淡、低脂、易消化、富含纤维素，如多吃粗粮、鱼类、禽类、瘦肉、豆类、菌类等，不仅可增加膳食纤维、维生素B、维生素C，还可起到预防疾病的作用。
尽量少吃动物内脏、肥肉及过咸的食物，以免上火，造成身体内、外皆热，甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等。
（2）多食蔬菜瓜果。多吃新鲜蔬果，补充钾元素，可有效缓解夏季容易出现的身体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。
可适量添加苦味食物和赤色食物。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除疲劳、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。如苦菊、苦荞麦、苦瓜等。赤色食物如红小豆、红薯等有除暑祛湿的功效。
（3）勤饮水多锻炼。夏天能量代谢活跃、膳食中的代谢废物多（高盐、高蛋白或高脂饮食）以及环境湿热都会让身体需水量升高。
正常成人每天应饮水1500-2000ml，夏季更应及时补水，必要时可补充温盐水，增加肠道蠕动。
即使偶尔食用冷饮，也应注意小口喝，如食用冰淇淋则以小支为宜。坚持锻炼，平时可选择游泳、散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，有益于人们提高身体免疫力。
（4）温度适中，衣着舒适。不可过于贪凉，室内空调温度调至24-26度为宜。
衣着不可过于清凉，以宽松、棉质为主，应注意保护腰腹勿凉。洗澡时尽量使用温水，以免冷水刺激血管猛然收缩，引发心血管疾病。
（5）修身养性，规律作息。重视情志养生，力争“戒怒戒躁”。
保持心境平和，切忌大喜大悲。尽量少熬夜，规律作息时间，夏季中午容易倦怠，适当午睡0.5-1小时为宜。
2.清心解暑茶
清心解暑,保持内心清净。
可适当选择相对平和且具有清解滋润、调心安神功效的药物来制作茶饮，很多人把解暑茶从冰箱里拿出直接饮用,这非常容易损害身体。要注意解暑茶饮切忌“透心凉”。
（1）薄荷清心茶：新鲜薄荷10克。清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3~5杯,能清凉解暑,安神去躁。
（2）麦香清心茶：小麦10克,冰糖适量。烧开后煮30分钟,待冷却后饮用。小麦清心解烦。烦热时喝上一杯,清凉解渴,身心自在。
（3）甘草莲心茶：莲子心10克,甘草3克。沸水冲泡,放入适量冰糖,自然冷却后服用,可以起到消除烦躁、安稳心神、清热解暑的功效。
（4）金银花茶：金银花末15克，开水冲饮,加蜂蜜调服,有防中暑、祛暑热、防肠道传染病之效,可治暑热、小儿生疔疮毒疖等症状。
（5）绿豆汤：绿豆汤100克，烧开后煮30分钟,待冷却后饮用。煮绿豆汤的时候不要用铁锅，否则会加速绿豆中多酚类物质的破坏，用砂锅煮效果较好。
煮绿豆汤时不加糖，煮熟后加少量冰糖。最好放在两餐之间做加餐，常温饮用，尽量少喝或不喝冷藏过的绿豆汤，以免引起腹痛腹泻等不适。
中药茶饮对于解暑养生来说有一定效果,但应注意虚寒、体弱有病者、孕妇喝祛暑茶可能产生不良反应，应慎重选择。
3.夏日谨防胃肠炎
夏日里过多生冷饮食或者剩饭菜、各种油腻宵夜特别容易引发急性胃肠炎。那么生活中，应怎样应对及预防急性胃肠炎呢？
（1）食物调理。胃肠炎初期常伴伴有呕吐腹泻等症状，应及时进食补充水分，如米汤、蛋汤、米粥、酸奶等流质食物，酌情多饮加盐凉开水，尽量避免高脂肪的煎、炸及高蛋白食物。
三餐尽量定时定量，切忌暴饮暴食。烹饪前后及饭前便后勤洗手，不吃生食或剩饭菜，处理生熟食物时切莫共用砧板，在外就餐时留意餐具是否干净，蔬果应清洗干净。
（2）补充益生菌。益生菌可以调整肠道菌群，含有益生菌类的药物男女老少及婴幼儿皆宜，药物安全性高，可作为家庭常备药品。
（3）酌情使用止泻药。家中可常备一些止泻药物，能够在胃肠道形成保护膜，对消化道内的病毒、病菌及其产生的毒素具有抑制作用。
如出现一天腹泻超过10次或伴有呕吐等症状时，应及时就医，遵医嘱服用止泻止吐药，必要时还需进行抗生素及补液纠正水电解质平衡等治疗。
（图片来源网络，侵删）
湖南医聊特约问答作者：湖南省人民医院 中国注册营养师 蔡华 陈金辉
第一、做好防暑降温的宣导工作，明白哪些可以降温，哪些可以预防中暑。
第二、多吃水果，比如西瓜和一些含维C较高的水果。
第三、常备一些防暑降温药品：霍香正气水、清凉油、人丹等以备不时之需！
第四、常备一些茶水、：比如酸梅汤、凝清茶、绿豆汤的防暑降温效果较好。
最后祝大家在炎炎夏日身体健康！
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