24节气的变化也在影响着百姓的衣、食、住、行。古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。润燥首选莲藕。
荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
莲藕的营养价值 ： 莲藕是一种水生植物，又名莲菜、莲根或籍瓜。在我国有3000多年的栽培历史，是湖北洪湖地区的特产之一。肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，生食堪与梨媲美。
补肺首选杏仁。萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
立秋时节养生，食疗是关键，中医教你如何通过食疗进行养生
立秋时节养生，食疗是关键，中医教你如何通过食疗进行养生 中医调护 起居上宜早睡早起，早睡能养阴，早起则可护阳。立秋之后光照时间逐渐变短，人体容易产生抑郁之情，因此需要有意识地保持从容、平和的心态和情绪。此时早晚偏凉，但中午依然很热，体弱多病的人要注意加减衣物。特别是要注意足下保暖。立秋之后还要谨防秋季肠道传染病，如果夏季吃甜瓜、香瓜一类瓜果比较多的人，入秋后贪吃瓜果易发生腹泻。 节气特点 立秋之后天气渐凉，丰收之际到来。此时阳气渐收，阴气渐盛，万物状态由生长变为收藏，新陈代谢变缓。 立秋养生 立秋养生总体饮食原则是多酸少辛。秋季肺气当令，辛味食物(辣椒、葱、姜、蒜等)有助肺气，如果秋季养生，过食造成肺气过旺就会导致咳嗽、咯黄痰等呼吸系统问题。而酸味食物入肝，肝气可挟制肺气，使人体处于平衡状态。秋季养生，秋季燥邪当令，饮食上还要滋阴润燥。 立秋前后适宜吃的食物 蔬菜：百合、萝卜 水果：梨、葡萄、香蕉、柿子 禽类：鸭子 饮品：牛奶、蜂蜜 代表药膳 大米红豆粥：红豆可清热化湿，大米有益气养胃的效果。 老鸭时蔬汤：鸭汤有很好的滋阴效果，同时可放入笋、油菜等时令蔬菜，平衡营养。
秋分时节的饮食养生方案是什么?
顺应秋分时节气候特点养生的饮食方案如下：
枣龙栗子羹
用料：大枣20～30枚，龙眼肉30克，栗子肉100克，蜂蜜适量。
制作：先将栗子肉研成粉末待用，然后将大枣与龙眼同熬，加入栗子粉，慢火熬成羹，加入蜂蜜即可。
适用范围：补中益气、补肾涩精、养血安神，适用于脾胃气虚之体倦乏力，食少便溏，及血虚面黄肌瘦，或妇女脏燥及肾虚遗精、带下、小便频数者。犹适用于血小板减少，贫血、慢性肝炎、营养不良者。
禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脘腹胀满者忌用。栗子一次不宜多食，多食易致食滞。消化不良、湿热内蕴、风湿痛者忌食。
大枣味甘，性温，归脾、胃经。栗子味甘、咸、性温，归脾、胃、肾经。可健脾补肾气。与大枣、龙眼同煮食，可健脾益气、养血安神，尤适于脾肾气虚、心血虚者。
红枣木耳羹
用料：红枣10枚，黑木耳20克，冰糖适量。
制作：先将木耳用温水泡开，然后与红枣同煮，慢火熬成羹，加入冰糖即可。
适用范围：补中益气、养血安神、润肺止血、补脑强心，适用于虚劳咳喘、痰中带血、慢性便血、痔疮出血、眼底出血及脾胃气虚之体倦乏力，食少便溏，血虚面黄肌瘦者等。
大枣补中益气、养血安神。木耳益气养胃、滋阴生津、润肺止血、补脑强心。二者配伍，重在补中益气、润肺，适于秋季常食。
牛奶芝麻羹
用料：牛奶200克，芝麻25―50克，冰糖或白砂糖适量。
制作：先将芝麻炒香，研成粉末，然后将牛奶煮开，加入芝麻粉、适量糖，边煮边搅。再煮开即可。
适用范围：补虚损、益五脏、强壮身体。延缓衰老，适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱者。及呃逆、口干，大便干结及肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便干结，阴血不足的产后少乳者。
禁忌：有些成年人食牛乳后易腹胀、腹泻，故应忌食。
牛奶与芝麻同食，共收延缓衰老、补益强壮之功。中、老年人常食可健康长寿，儿童常食可强健体格、增加智力，促进生长。
柏子仁粥
用料：柏子仁15～20克，粳米100克，蜂蜜适量。
制作：先将柏子仁去皮。稍捣烂。然后与粳米同煮成粥，加入适量蜂蜜即可食用。
适用范围：养心安神、润肠通便、益阴止汗，适用于心悸、虚烦失眠、阴虚盗汗，肠燥便秘者。
禁忌：腹泻者忌用。
柏子仁为柏科常绿植物侧柏的种仁，又名侧柏仁、柏子霜。其味甘，性平，归心、肾、大肠经。《神农本草经》说其“主惊悸，安五脏，益气，除湿痹”。《名医别录》说其“益血，止汗”。《本草纲目》提到其“养心气，润肾燥，益智宁神”。柏子仁味甘而有油腻感，性平，人心经可养心血而安神、止汗；人大肠经可润肠通便；入肾经司益阴敛汗。本粥加入蜂蜜，更增润燥之功，对于秋燥滓液枯少、肠燥便秘又体虚者本粥最宜。
六神粥
用料：薏米20克，山药30克，莲肉30克，芡实10克，茯苓10克，糯米50克，白糖适量。
制作：将上述6昧加水同煮成粥。加入适量白糖即可。
适用范围：健脾益气、除湿止泻，适于脾虚之纳呆、食滞，四肢困重、慢性腹泻带下、遗精、遗尿及各种虚损者。
薏米微寒能清热，味甘淡能利湿，又可健脾。为清补之品，补而不腻。山药其味甘，性平，归肺，脾，肾经，功能益气养血、补肺脾肾。莲肉，不但可治疗心，脾、肾盛引起的多种症候，还可补五脏及十二经脉气血，为体弱之人常食之佳品。茯苓，利小便又可以行湿。芡实，
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