推荐吃藕粉吧。
湖北是千湖之省,盛产藕。湖北人爱吃藕也是出名的了,毕竟舌尖上的中国那么浓墨重彩的描述过。
秋冬季节是食用莲藕的最佳季节,秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒,是再合适不过的应季食谱。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
今天给大家推荐是藕的另一种吃法,是将藕手工磨碎,做成的藕粉。食用简单,营养价值却毫不逊色。
【冲泡方法】:取藕粉2小勺左右,倒入凉水稀释调均匀,再一次性倒入沸水(90度以上)搅拌均匀即可。冲好的藕粉有淡淡的藕香味,冲泡后微红,粘稠。
也可以根据个人喜好加芝麻、亚麻籽、糖、干果都可以。
希望我的回答对大家有帮助,我是爱美食爱分享的久月,欢迎关注我的头条号“久月味道”,每天分享一些简单易做的家常菜做法,努力过好”一家三口一天三餐四季”的小日子。
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一到秋天,由于气温下降,加上多风,气候变得干燥,很多人都会感到皮肤变粗,甚至出现瘙痒。但要解决这样的问题,光靠外搽润肤是不够的,“外病”也要“内治”,皮肤的毛病还要靠养肺来调。在秋天除了多喝水以外,还宜多喝粥、豆浆,多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。
秋梨
秋梨,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺清燥等功能。
要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物,以防加重秋燥症状。
枸杞雪梨汤
材料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量。
做法:
只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。
胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
山药老鸭煲
材料:鸭子1千克、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法:
先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;
鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒;
约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入盐调味即可。
蜂蜜红枣茶
材料:干红枣150克、冰糖80克、枸杞适量、蜂蜜适量、水。
做法:
红枣、枸杞洗净沥干水份,去掉枣核。
将红枣、枸杞加入适量水放入搅拌机打碎,倒入锅中熬至粘稠,趁热装瓶密封,随用随取。
饮用时取少量调入蜂蜜,热水冲泡即可。
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请问二十四节气对应应该吃什么啊?有什么风俗?
小雪:
天气转冷,北方会出现小量初雪。吃温补、补肾的食物。如牛羊、禽肉,外加山药、核桃仁等等。
大雪:
此日纷雪盛会,天气尤冷,宜吃温补、黑色的食物。如木耳、黑豆、黑芝麻。
冬至:
进入最寒冷的时期。多吃能量高、能御寒的食物。如鸡肉、羊肉、胡椒等等
小寒:
“斗指戊,为小寒”。可加入温补药膳,如参、黄芪、当归。多食羊肉和鱼类为主。
大寒:
天寒地冻,冷空气强劲,可多食牛羊肉,但要避免过咸。
立春:
万物开始复苏。宜多吃些辛甘发散的食物。如洋葱、韭菜、香菜、大枣、桂圆、百合等。
雨水:
降雨的开始,多地雨量增大。宜调养脾胃,吃山药、枣、蜂蜜和新鲜蔬果。
惊蛰:
惊蛰之后,万物开始苏醒。此时要多吃些润肺和滋阴的食物。
春分:
温度回升到10度以上,白昼长,黑夜短。忌偏寒和偏热的食物。
清明:
雨水过后温度逐渐升高。肠胃脆弱,宜三餐规律,不可暴饮暴食。多吃蔬菜水果,少吃辛辣和油腻食物。
谷雨:
春天的最后一个节气,谷雨意味着夏天将至,雨多了起来。此时易上火,少吃发散和温热的食物。如羊肉、狗肉、花椒、辣椒。
立夏:
多吃富含维生素的蔬果。
小满:
饮食要注重清淡和清热利湿的功效。如红豆、薏仁、冬瓜等等。
芒种:
天气闷热潮湿。饮食要清热、解暑、除湿,勿贪食生冷。宜吃绿豆和苦瓜。
夏至:
进入炎热阶段,雷雨天气较多,饮食不宜吃味道重的食物,生冷食物适可而止。吃清淡,出汗多喝绿豆汤。
小暑:
此时天气炎热,雨量较多。饮食不宜吃辛辣油腻,
大暑:
是一年中最热的时期。多喝粥,多补充水份,适当补充盐分和矿物质。
立秋:
少吃葱姜等味辛的食物,忌辣。
饮食要注重滋阴润肺,多吃酸味果蔬。
处暑:
吃些水产和养脾胃的食物。如墨鱼、带鱼、鲤鱼等等
白露:
到了白露时节,阴气逐渐加重。平时要多喝水,多吃应季的新鲜水果;饮食需注重益气润燥,健脾清肺。
秋分:
要多吃些百合、和鸭肉,以及酸味的果蔬,忌辛辣刺激食物,
寒露:
在食物方面,以滋阴润肺为主,寒露时节呼吸和心血管疾病多发阶段,,
霜降:
秋天的最后一个节气。饮食方面要注重平补;多吃全麦、豆类、南瓜等食物。
立冬:
气温下降,冬季正式开始。在饮食方面要开始增加温补和能量高的食物;
属伏吃饺子。
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