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立秋标志着正式进入秋季,天气开始由热转凉,秋季是阳气渐收,阴气渐长,阳盛转变为阴盛的关键时期,是万物成熟收获的季节,人体阴阳的代谢也开始往阳消阴长方面过渡。因此,秋季养生,皆以养收为原则,不仅要注意保养体内的阴气,还要注意收敛肺气,饮食上也是如此。
传统中医认为,肺主秋季,肺欲收,酸味可收敛补肺,而辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散。所以,立秋后在饮食方面,应该“少辛增酸”,要尽可能少吃葱、姜、蒜、椒、韭等辛味食物,适当多吃一点酸味的水果蔬菜,如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。
燥为秋季主气,而秋季气候干燥,容易耗伤津液,所以,饮食上应该以滋阴润肺为主。且肺经与大肠经相表里,肺燥易引起肠燥,从而容易引起便秘,立秋后可多吃一点芝麻、蜂蜜等来润燥。还可以吃一些生地粥,来滋阴润燥,因为此粥有滋阴益胃、生津的功效,对阴虚内热而心烦口渴、食少消瘦的人来说,常吃此粥有益健康。
此外,立秋后,还要禁寒凉,防止“秋瓜坏肚”。在夏天,西瓜是消暑的佳品,人们把它称为天生的“白虎汤”,但是在立秋之后,不论是西瓜还是香瓜、甜瓜、菜瓜都不能随意的多吃了,否则会损伤脾胃的阳气。
总之,立秋后,可适当多吃一些如银耳、梨、百合、藕、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳制品等柔润食物,以益胃生津,同时建议早晨喝粥以润身体、生津液,有益于健康。
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首先,秋季即将到来的时候,天气并不会马上凉下来,但早晚和中午的温差会相差很大,早上起早的朋友一定要注意穿上外套,避免感冒哦!
其次,应减少辛辣刺激类食物的摄入量,这样容易造成身体不适,因为刚过完夏天人本身各个器官机能需要大量的调整。
求推荐坐月子食谱?
月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力,促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态,改善产妇机体营养状况,提高产妇的抗病能力,预防月子期间的各种并发症,提高乳汁分泌所需要的营养素。
那么,月子期间的食谱有哪些呢?1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜,需要给新妈妈补充营养和水分,补充些蛋白质和脂肪,但是食物应该做的清淡些,不好过于油腻。
在这里推荐的食谱有: 小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。
2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了,伤口也基本愈合,这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外,这时候应该增加些膳食纤维,预防产后便秘。
在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。
3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机,调理以催乳为主,补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质,恢复元气。
在这里推荐的食谱有: 花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。
图片来自网络
新妈妈坐月子期间所吃的饭,称为月子餐,通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则,食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。
推荐几款月子餐食谱:1.鸡汤馄饨
原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤
做法:
1.大白菜洗净,先用热水焯一下再冲凉,切碎,挤干水份;
2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀;
3.包成馄饨,放入锅中煮熟;
4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜,盛入煮好的馄饨即可。
鸡汤馄饨营养丰富,容易消化,非常适合产后新妈妈食用。
2.西红柿胡萝卜鸡肉丁
原料:鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。
做法:
1.把鸡肉切成小丁,加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻;
2.锅中加入适量的植物油,加热后放入姜丝爆香,加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒;
3.加入西红柿丁和嫩豌豆,继续翻炒,之后加入适量的清水,放入食盐调味,等所有食材煮熟以及汤干后即可。
此菜可补气血、养肝明目,健脾开胃,可以促进产后新妈妈更快康复。
3.小米鸡蛋红糖粥
原料:小米、鸡蛋、红糖
做法:
1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水,大火烧开后转中小火,继续熬煮成粥:
2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内,加入红糖即可。
此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。
4.鲤鱼煮枣汤
原料:鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。
做法:
1.将鲤鱼清洗干净后,放入锅中,加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后,置于炉火上,煮至鱼肉熟烂,即可吃肉喝汤。
此汤可养血催乳、补益五脏,适合产后新妈妈食用。
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