研究人员发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏制动脉硬化，可减少老年人吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。
博蒙特医院的海斯教授与同事用压脉器及超声波扫描，分别检验吸烟者与非吸烟者的动脉，结果发现前者的动脉无法扩张，后者则无问题。产过，如果测试者服食1.5克的‘‘牛磺酸”，即一顿鱼肉餐中所含有的氨基酸，他们的动脉扩张能力就会大为好转。
研究人员表示，这一皋现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调。不过，海斯教授强调，鱼肉并不能作为吸烟的“解药”，避免吸烟祸害的最佳方法仍然是戒烟。
高血压患者怎么自我保健？
高血压患者，建议平时多喝点银杏茶，这个不是真的是茶，是用千年银杏叶做的一种饮料，适合中老年人喝，尤其是三高人群，效果非常明显，喝一段时间以后，效果就会出来了.还有就是饮食清淡，不要吃太咸的东西，多吃些降血压的东西比如说芹菜什么的。
老年人自我保健的措施有哪些
催眠法：每晚睡前半小时，先擦热双掌，而后将双掌贴于面颊，两手中指起于迎香穴，向上推至发际，经睛明、攒竹等穴位，然后两手分别向两侧额角后而下，食指经耳门穴返回起点，如此反复按摩30至40次，可治疗神经衰弱症，促进睡眠。
提神法：当工作、学习引起疲倦时，闭上眼睛，舌抵上腭，排除杂念，使整个意念集中在脐下的丹田部位，时间可灵活掌握。做完之后会感到精力充沛。
健脏法：经常按压手心的劳宫穴，有强壮心脏的作用。可用两手拇指互相按压，也可将两手顶在桌脚上按劳宫穴，时间自由掌握。
壮肾法：扭摆腰部，以起保健肾脏功能作用。站立，上身向前稍倾，慢慢将腰部左右扭摆，动作逐渐加快，使腰部感到发热时为宜。
摩腹法：每晚临睡前，将手放在丹田部位，先顺时针按揉36次，再逆时针按揉36次。有理气、助消化、健胃之功效。
搓脚法：每晚用热水洗脚后，取坐姿搓两脚心，每次5至10分钟。按摩脚心，有益精补肾作用，能活跃肾脏内气，防止高血压及动脉硬化
自我保健也要用好方法，要选择适合自己的保健方法，才能真正达到保健的作用。中老年人在自我保健方面要多多学习上面介绍的方法，让自己能够达到身体健康的目的。
老年人健康小常识
老年人的健康该注意些什么呢？
1
积极认识老龄化和衰老
老年人要不断强化自我保健意识，学习自我监护知识，掌握自我管理技能，早期发现和规范治疗疾病，对于中晚期疾病以维持功能为主。
2
合理膳食，均衡营养
老年人饮食要定时、定量，每日食物品种应包含粮谷类、杂豆类及薯类（粗细搭配），动物性食物，蔬菜、水果，奶类及奶制品，以及坚果类等，控制烹调油和食盐摄入量。建议老年人三餐两点，一日三餐能量分配为早餐约30%，午餐约40%，晚餐约30%，上下午各加一次零食或水果。
3
适度运动，循序渐进
老年人最好根据自身情况和爱好选择轻中度运动项目，如快走、慢跑、游泳、舞蹈、太极拳等。上午10～11点和下午3～5点为最佳运动时间，每次运动时间30～60分钟为宜。
4
及早戒烟，限量饮酒
戒烟越早越好。如饮酒，应当限量，避免饮用45度以上烈性酒，切忌酗酒。
5
保持良好睡眠
每天最好午休1小时左右。如果长期入睡困难或有严重的打鼾并呼吸暂停者，应当及时就医。如使用安眠药，请遵医嘱。
6
定期自我监测血压
测前应当休息5分钟，避免情绪激动、劳累、吸烟、憋尿。每次测量两遍，间隔1分钟，取两次的平均值。高血压患者每天至少自测血压3次（早、中、晚各1次）。警惕血压晨峰现象，防止心肌梗死和脑卒中；同时应当避免血压过低，特别是由于用药不当所致的低血压。
7
定期监测血糖
老年人应该每1～2个月监测血糖一次，不仅要监测空腹血糖，还要监测餐后2小时血糖。糖尿病患者血糖稳定时，每周至少监测1～2次血糖。
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