粥的种类很多，皮蛋瘦肉粥，海鲜粥，瘦肉蔬菜粥、香菇鸡肉、小米南瓜粥等等，我最喜欢紫薯黑米粥，简单健康、营养滋补
二、紫薯黑米粥
紫薯黑米粥，简单健康，营养滋补，寒冷的冬天，最让人感觉到温暖的莫过于一碗热腾腾的粥。
食材
黑米60克、长糯米60克 红米25克
红豆30克 红芸豆5克 花生5克 莲子5克 紫薯5克（没有紫薯干也可以选择湿的紫薯） 冰糖适量
做法
1、所有食材清洗干净
2、加水侵泡约4小时（也可以不用侵泡，直接煮，但需要煮的更长时间）
3、所有食材加氺倒入锅中煮
4、选择煮粥，煮至熟烂（时间根据自己家锅定）
5、耐心等待后，丰富营养紫薯黑米粥完成
烹饪技巧
1、浸泡食材，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更粘稠、细腻
2、煮粥时氺要一次加到到位，避免中间往里加水，影响口感
怎么喝粥才健康？
不要过热时喝粥！
可以煮些养生粥，每天不重样，如淮山小米瘦肉粥，南瓜小米粥，花生排骨粥，红豆山药粥，瘦肉虾米粥，鱼片粥，鲜虾菜粥，蒜头菜粥，番薯粥，青菜瘦肉粥，香菇玉米粥，红萝卜瘦肉玉米粥，香菇鸡肉粥，水东鸭肉粥，黑豆粥，红豆薏米粥……
小米粥怎么煮，孩子才喜欢吃？
小米粥软糯香甜，应该很好喝。现在市面上有很多种“小米”，不晓得家长买了哪种，如果单纯只是家人不喜欢吃小米，那么给你推荐3种好吃的小米粥。
1、金银粥
大米、小米各半，加少许糯米，洗净后，加水放砂锅熬煮。如果没有砂锅，煮到最后，建议开盖煮5分钟。这样煮出来的粥金银交错，颜色漂亮，也更加软糯可口。煮好后的粥可以加适量冰糖，也可以配小咸菜。
2、杂粮蔬菜粥
大米、小米、玉米碴、生花生碎（不要带皮），看自己口味，各适量。洗干净加水炖煮，煮开后加一些胡萝卜粒或地瓜粒、南瓜粒，直煮到软糯粘稠。出锅后可以加一点冰糖。配上两面金黄的荷包蛋和小拌菜简直美味。
3、小米豆浆粥
小米、大米、黄豆各适量，洗干净，放入豆浆机打成豆浆，去渣。可以直接喝，也可以加蒸煮的南瓜粒再煮一下，味道相当不错，香醇可口。
如果只想煮纯纯的小米粥，建议还是挑选一下小米的种类。市面上有很多种“小米”，有的煮出来的粥颗粒分明，有的煮出来微微发苦，有的吃起来又硬又柴。因为它们是不同的品种，长相相似的有大黄米、黄小米、香谷米、粘小米等等，种类繁多，营养价值都不低，需要根据不同的需求来挑选。
通常我们说的小米是粟米，粟米中的铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量均比大米高。中医认为粟米有和中健脾、益肾补气的功效。粟米煮出来的粥更是清香甘甜，色泽金黄软糯，既好看又好吃。中医偏方中还会用粟米制成的锅巴来补气健脾、消积止泻。
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小米粥是宝宝的经典辅食，可以换着花样给宝宝做，宝宝会欣然接受，同时充分满足营养需求。小米粥的做法很简单，可以和多种食材一起熬成粥，营养更全面，又简单省力。大家都可以多尝试各种搭配，积极做起来。
小米大黄米大米鸡肝粥
1、做法：
将鸡肝洗净、切成小碎块。
将小米、大黄米、大米淘洗3遍。
将小米、大黄米、大米和鸡肝一起放入锅中，加入8倍量的水，煮约30分钟，到米软烂的时候就可以食用了。
2、营养：
这款粥富含铁和维生素B1，对预防宝宝宝消化不良、贫血有很好的效果。
3、小贴士
大黄米可以增加粥的黏稠度，让粥饭变得更美味。糙米的维生素含量更高，只是比较难煮烂，如果有时间的话，可以提前泡发糙米，做给宝宝吃。其它的米，如燕麦、黑米等也都可以加入一起煮粥。鸡肝可以换成鸡心、猪肝等，起到同样的效果。
红薯小米粥
1、做法：
将红薯洗净去皮，切成1厘米左右的小丁。
将小米淘洗3遍。
将小米和红薯一起放入锅中，加入8倍水，煮熟，大约20分钟即可。
2、营养
红薯中富含胡萝卜素和膳食纤维，小米中含有少量叶黄素，促进视力发育、使肠道畅通。
3、小贴士
颜色越黄的红薯和小米，营养价值更好，选择时应将此项考虑进去。其它的根茎类蔬菜，普通蔬菜，像胡萝卜、山药、藕、油菜、小白菜、西兰花等也都可以一起加入熬成粥。
枸杞小米粥
1、做法：
将枸杞和小米分别淘洗干净。
将枸杞和小米一起放入锅中，加入6-8倍水，煮熟，大约20分钟即可。
2、营养
枸杞富含玉米黄素和胡萝卜素，小米富含B族元素，搭配一起可以保护宝宝的眼睛。
3、小贴士
枸杞要选择颜色橙红的，不要特别红艳的，如果颜色过红，防止是处理过度。
这3种食谱就是一个引子，自己可以根据情况做出各种搭配，只要市场上能买到的食材都可以用来做粥，相信一定会做出宝宝爱好、又营养美味的粥饭的。
你还有哪些小米粥的做法呢？一起来聊聊吧！
新晋二胎宝妈，曾经叱咤职场的Career Hero，头条青云计划获奖者，获多平台原创邀约。家有凝宝被派遣赴美文化交流。与万千妈妈分享育儿经验，关注我，获取更多育儿知识。
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