腊八节就要到了，奉送腊八粥食谱！
家常版腊八粥食材:
红小豆 50g
莲子 70g
熊猫豆 50g
薏米 50g
花生米 50g
百合 30g
红枣 7～8个
桂圆 10个左右
糯米 150g
冰糖 2大块，看个人喜好甜不甜。
水 2升左右
红小豆，熊猫豆，花生米，薏米，莲子提前浸泡两个小时。
其他准备好，红枣洗净，桂圆去壳，百合冰糖适量，百合不要太多。
所有材料都可以根据自己喜好而增减。
开始喽，第一步，高压锅熬红小豆，薏米，花生和熊猫豆，这几样比较不好熟。这步骤10分钟即可。
冷却后打开盖子，进行第二次的熬煮，放莲子，百合，桂圆，红枣，糯米，冰糖。不用盖，开锅进行煮，大约10分钟，再把高压锅盖盖上，熬15分钟。
冷却后，腊八粥成！！！
注意事项:
1、使用高压锅要注意安全。
2、要分两次熬，是因为豆类，薏米，花生比较难熟，避免有些太糊，有些太硬。分两次熬口感比较一致。
3、第二次熬，需要开着锅盖先煮的原因是：需要把糯米煮开花之后再盖上锅盖高压熬煮，这样就不大会造成糊锅。这是经验。
4、腊八粥口感比较软软糯糯，微甜的，这种方法做的腊八粥挺香。
5、所有材料都可以自己增减，以上是六个人一餐的量。
马上快腊八了，腊八粥就成了热点，因为这习俗流传太久了，是用多种食材熬制的一种粥。也叫做七宝五味粥。在过去吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊月里数九,天寒地冻，冰雪白霜,来一锅热气腾腾的腊八粥，给寒冷的冬天身体滋补吧。
我今天正好做了腊八粥，就是用各种杂粮和大米，糯米熬制的，这是属于杂粮腊八粥，也被称为甜味腊八粥，腊八粥每个地方都不太一样，有的是咸味腊八粥，加青菜、肉末等一起熬制，这种腊八粥不常见，最为常见而受欢迎的是各种杂粮熬制的腊八粥。
做法1、把这大米和糯米、红小豆、杏仁、莲子、薏米、花生米、鹰嘴豆洗洗
2、再把红枣和枸杞用凉水泡泡
3、加进去电压力锅里，（如果没有电压力锅，这些杂粮，要用凉水泡一夜红枣3小时以上的，可以用砂锅熬制），也可以用电饭煲熬制
4、加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能6、你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了，开始工作，我是电压力锅熬制，特节省时间，熬制的太浓稠软糯好吃
5、等到功能结束了，可以打开电压力锅了，加冰糖和枸杞搅拌
6、在焖几分钟左右冰糖融化了就可以吃了。
特别提醒，用电压力锅或者电饭锅做腊八粥特别节省时间，而且熬制的杂粮特别的软糯好吃。
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
胃不好喝粥调理是科学的吗？养胃应该吃什么？
张文宏医生发声“别让孩子早餐喝白粥，要吃牛奶鸡蛋”的说法被骂崇媚洋外。喝粥养胃的思想早已根深蒂固，事实就是并非人人喝粥都养胃，对于一些人来说喝粥会让胃变得更差劲，出现反酸，长胖。今天我就来跟你聊一聊更科学的养胃的方法！
为什么会认为喝粥能养胃？中医认为脾胃为人体后天之本，如果先天不足，可以靠后天弥补，因此若脾胃虚弱，就需要我们依靠后天的养护。怎么来养呢？脾胃虚弱，那就是消化能力不行，所以需要吃一些容易消化利于吸收的食物，那不就是粥嘛！所以我们都认为喝粥能养胃。
喝粥确实有一些好处。粥是流质食物，不需要经过大量的咀嚼与胃部蠕动即可被快速进入到小肠被吸收，分解成提供给我们能量的葡萄糖被我们利用。这看起来很不错，可以减少我们的胃肠负担，所以对于胃肠功能不好，或者体弱者喝粥确实是很不错的，可以帮助我们快速滋养身体。因为不需要经过胃肠反复的蠕动，就能很快变成方便我们利用的能量。
喝粥养胃为什么不适合所有人？对于病人的饮食护理这点就很明显，比如刚下手术的人，可能需要禁食，通气之后一般也都是容易消化吸收的粥，但是等喝粥没事之后医生就会建议进食富含营养的食物，包括鸡蛋、牛肉、肉类，一方面光喝粥营养跟不上，另一方面一直喝粥其实也很伤胃。
为什么说一直喝粥伤胃呢？
喝粥会在短时间内让胃容积变大，因为粥是流质饮食，稀里哗啦如果控制不好马上就是喝一大肚子，而且不经饿，喝完后不一会就被消化吸收了，所以每次吃的时候要喝很多，喝得少更不挨饿，喝太多胃就会撑得难受，甚至会导致胃下垂。喝粥是不需要咀嚼的，但是咀嚼对于我们的消化功能来说很重要，咀嚼的时候分泌的唾液中含有多种酶，能帮助我们消化吸收，喝粥没有调动咀嚼功能，没有这些酶的参与，消化食物可能会受到影响。经常吃这些容易消化的粥，用不到咀嚼和胃肠蠕动，这些功能就会有所丧失，就像不经常运动的人，肌肉会萎缩一样，我们的咀嚼肌、胃肠动力都会受到影响。所以这样养胃反而把胃养“懒惰”了。之后需要它干活就会变得携带，出现消化不良的情况。食物的消化是需要胃酸的分泌的，越是难以消化的食物，就需要更多的胃酸分泌来帮助消化，如果之前一直吃难以消化食物的人，在进食前就会有很多的胃酸分泌等待帮助消化食物，但如果你只是喝粥，胃很容易消化，但是因为吃得太多胃就会准备更多的胃酸来消化这些食物，但是粥消化得很快，所以等多的胃酸分泌出来的时候，吃下去的粥可能都已经到小肠被吸收了。所以经常喝粥的人可能会出现反酸。
所以我们总结一下，粥似乎不适用于所有人，也不适合您长期喝。
适合人群：更适合孩子、老人、术后以及脾胃虚弱、胃动力不足、胃酸分泌较少的人。
不适合人群：有反酸烧心等症状或者患胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂、高血糖者。
粥主要还是调节过度的，不宜长时间喝，在身体情况适宜正常饮食后还是以正常饮食为主。一些人主要以粥做早餐，我也不推荐您这样做，当然如果您还搭配其他食物，先是以粥过度确实是不错的选择，但如果您早餐只是单纯喝粥的话，真心不推荐。不过想想现在吃得这么多，很少会有人只喝白粥吧！
科学的养胃该怎么进行？正如前面提及的那样，不要长期依靠喝粥养胃，之所以要养胃，主要就是要让胃舒服，不要出现我们常说的胃溃疡、慢性胃炎、还要胃癌，所以以下的方法对胃来说更好。
规律饮食，不要暴饮暴食，这样能避免我们患上各种常见的胃病。很多胃肠的问题您喝再多粥，不如规律饮食要改善得快，那些胃肠功能不好的人多数都是饮食不规律的人。多是水果蔬菜、很多人在说很多水果蔬菜都是寒性的，会伤胃什么的。首先注意控制好量，物极必反；其次寒伤胃也是伤那些不健康的胃，而且并非所有水果都是寒性的，也有一些是中性的。而我们吃蔬菜水果对胃的好处在于补充卫生呀！维生素对防止胃癌的发生是很重要的。可以吃包括苹果、圣女果、还要各种季节性的时鲜小蔬。膳食纤维满满，可以让我们有更长时间的饱腹感，对清理胃肠道也是很有帮助的。胃不舒服的时候苏打饼干、或者苏打水可能比粥更管用，很多人胃痛可能与胃酸有关，苏打水和苏打饼干能够抑制胃酸和中和胃酸，帮助我们缓解胃部的不适，喝粥的效果可能没有这么明显。有研究显示生姜、干姜持有姜辣素，可能具有止吐、抗溃疡、抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用，可以的话可以尝试喝一些降糖。而且值得注意的是一些胃肠问题可能来自幽门螺旋杆菌感染，这样的情况你在吃再多养胃的食物也于事无补，还是需要规范治疗。不要熬夜，不要在睡前吃东西，不要喝酒，不要抽烟。很多时候养胃并不在于吃什么？而在于不要吃什么？你想想胃的工作不就是消化食物的，你是想在家休息，还是干自己喜欢干的工作？正常选择就是能选择休息啦！比如大晚上的胃就是想要休息，你非要安排一些烤串给它消化，它能不难受吗？
总结关于养胃，其实道理我们都懂，不要伤害就是对胃最好的帮助了。但是我们总在有意无意中对我们的胃造成伤害，所以养胃才会这么流行。但是我们也要仔细斟酌，不可马虎对待，至少养胃之前还是要选择适合自己情况的养胃方式吧！比如胃酸分泌多的就应该抑制胃酸分泌，可以吃苏打饼干；如果胃酸分泌少了，那么您应该吃一些助消化的食物，如山楂泡水；如果是脾胃虚弱，久病的人，胃肠消化能力弱，这个时候先用粥来过渡饮食就是不错的选择。或者有胃溃疡出血者，吃一些生硬的食物可能会刺激溃疡疼痛，这个时候冷稀饭回事更好的选择。
总之养胃食物的选择应该因人而异，因情况而选择适合的养胃方式，并非就是依靠喝粥！
感谢您的阅读，希望我的回答能对您有一些帮助，如果觉得还不错的话请给我点给咱再分享出去，要是还能给我个关注的话，我认为一定是对我最大的支持了，谢谢！
在意识里面，只要生病了，医生总会让你吃清淡点，喝点粥，然后很多人就觉得喝粥养胃。
粥软软的，比较好消化，在生病时吃，能减轻肠胃负担，但这并不适合长期食用。白粥营养成分过于单一，并且喝粥不需要过多咀嚼，水分含量也很多，就会稀释胃液，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收，胃的消化能力就会退化变差。
中医认为，胃主收纳、脾主运化，吃进胃里的食物最终会消化变为气血滋养全身。胃一旦出现问题，身体健康就会受到重创。所以，养胃刻不容缓！
养胃应该吃什么呢？1、山药
山药具有健脾益胃的作用，其中含有丰富的淀粉、糖类、苷粘液质等物质，可以提高肠胃功能补充人体所需要的各种营养，食用后不会增加肠胃负担，并且肠道系统能够更好的吸收其中的营养。
胃不好的人可以试试小米山药粥，比单纯喝小米粥更有营养，选择那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药。
【山药小米粥】
食材：100克小米、200克山药、10颗红枣
做法：①红枣洗去浮尘，去核，浸泡20分钟。山药去皮，切片备用；②小米洗净后，锅中加入红枣山药，加水熬煮；③大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，粥看着绵软稠烂就可以出锅了。
2、南瓜
南瓜，含有丰富的果胶和维生素，果胶在进入肠道中后可以保护肠胃黏膜，增加肠胃的蠕动频率，帮助胃内食物消化。
【南瓜银耳羹】
食材：南瓜、银耳
做法：①南瓜去皮、改刀、去籽。②南瓜切片蒸15分钟，取出，压成泥。③将煮好的银耳倒入搅拌，一碗南瓜银耳羹就做好了。
3、做个食疗方——八珍糕
八珍糕由茯苓、芡实、莲子、山楂、山药、白扁豆、薏米、麦芽组成，不光味道好，还健康养生，老少皆宜。
山药、莲子肉、白扁豆滋补脾阴；山楂和麦芽消食化滞，茯苓和薏米是祛湿的，芡实是收涩的。八种药材并组，构成“有升有降、有阴有阳”的效果，被称为“医中正道”。
这是明代的中医陈实功创制的，记载在《外科正宗》里。他称赞八珍糕：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
北京中医药大学博士，中国中医科学院博士后罗大伦也在《百家讲坛》上对八珍糕屡屡称赞。
做法：①将八种材料买齐，打成细粉，粉越细越好，口感好，易吸收。②加入适量的糯米粉、粘米粉、白糖，加水搅拌均匀，揉搓成团。③切成一个个均匀的小剂子，可以利用模具按压成喜欢的图案。④水开后，上锅隔水蒸40分钟左右即可，用罐子密封冷藏保存。
建议连续食用三个月。第一个月，每天两次，一次一颗，最好在两餐之间空腹食用。后两月可一天一颗。
胃其实很娇气，宜“三分治七分养”，要少吃多餐；饭只吃七份饱：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少；忌暴饮暴食和辛辣刺激的食物。然后，如果你整天郁郁寡欢、焦虑，胃肠道也会不高兴。
所以想要胃病远离你，就得注意膳食均衡、饮食规律、保持好心情、积极锻炼4大方面。如果你还有其他养胃妙招，欢迎文末互动留言，希望能帮助到更多胃不好的朋友~
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