降血脂，降血压的菜用香菇，木耳，西红柿，芹菜，黄连花，山楂，海带，茄子，对疏通，软化血管，降血脂，降血压起到很好的作用。
谢谢提问！
为预防血压、血糖和血脂升高，平时要注意锻练身体，少糖少油少盐，特别是少吃油腻的肥肉，多吃清淡含粗纤维类的食物，这样有利于分解脂肪降低胆固醇，吃一些黑白红紫等有色蔬菜和水果，如：芝麻、红薯、苹果、香蕉、核桃、香菇、木耳、洋葱、茭白、芹菜、波菜、苋菜、茄子，各种豆类及豆制品，鱼、虾，脱脂牛奶，平时喝点绿茶，这些蔬菜水果等食品对降血脂降血压只能起到辅助的作用，关键是平时要多运动，减少脂肪堆积，如有不适就尽看医生，总之，生命在于运动，适当运动有利于身体健康。
山楂怎样喝才能发挥它降血脂，降血压的最大功效，和哪三种食物搭配最好？
营养师小糖来为大家解答。
首先，我们来了解一下山楂有哪些营养，它含有丰富的胡萝卜素、钙、山楂素和黄酮类成分，这些成分能够舒张血管，帮助改善血压。山楂还含有丰富的维生素C、槲皮素、山标酚等，能够调节胆固醇水平。这么一看，山楂似乎真的能够降血脂降血压。
但事实是，山楂降血压降血脂的作用都是很有限的，因为它所含有的有效成分的浓度都是不够的，还远远达不到药用剂量，它的作用也无法与药物相比的。至于说怎样喝山楂能达到最好的降压降脂疗效，这个是怎么喝效果也不会很明显。如果为了追求效果大量吃山楂，反而会出现别的一些弊端，因为山楂的含糖量比较高，过量吃会使得血糖失控。而且山楂中的鞣酸比较多，过量吃会对肠胃造成刺激，尤其是肠胃功能不好得老年人，切不可大量食用山楂。再加上山楂口味偏酸，大量吃也难以下咽。
至于说，山楂和什么食物搭配比较好，推荐山楂和牛肉搭配，能够更好的补铁。山楂适合煎茶饮用，可与荷叶、槐花、决明子、菊花等搭配，能够消食解腻，止渴生津。但是，千万别靠喝山楂茶而停用正规的药物治疗，山楂茶无法取代药物。
希望小糖的回答对大家有所启发，更多三高饮食知识欢迎关注我们的后期问答！
秋冬季是山楂成熟和收获的季节，现在也是吃山楂的好时节。别的不说，冰糖葫芦就是中国特有的美食小吃！还有糖炒山楂、山楂糕、山楂锅盔等美味小吃。山楂不仅味道酸甜可口，还是一味物美价廉的好中药。大家都知道山楂具有健胃消食的功效，小孩子食积以后会让孩子吃大山楂丸。我们那个年代，打完预防针，医生都会给给我们一颗山楂丸安抚我们，可以说山楂丸是童年不可或缺的美好回忆。现在人们生活越来越好了，吃得也好了，患高血脂、高血压的人也多了，近年来研究发现，山楂不仅能消食，还能降血脂、降血压！下面让我给大家详细介绍一下山楂的价值，并一一回答网友的提问！
一、山楂档案
山楂，性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。
【功效主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛。焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
【用法用量】内服，9～l2克。
【禁忌】山楂生食且多，令人嘈烦，损齿。
现代药理研究发现，山楂果实含山楂酸、酒石酸、枸橼酸、黄酮类、内酯、苷类、解酯酶及糖类。富含维生素C、核黄素、鞣质、果糖、胡萝卜素及钙、磷、铁等、种仁含蛋白质、脂肪、腈苷等。可使血管扩张，冠状动脉血流增加，血压下降；久服降低胆固醇；有强心作用；在体外对痢疾杆菌有较强抑制作用：焦山楂对痢疾杆菌及铜绿假单胞菌均有抑制作用；山楂对子宫有收缩作用。山楂内的黄酮类化合物，有较强的抗癌作用，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
二、山楂怎么喝才能发挥降血脂、降血压的最大功效
1.单药泡水代茶饮
这是最便捷的方法，饭后来一杯山楂茶，开胃又解腻，尤其是进食油腻食物后，解腻的感觉更明显。
材料：山楂饮片15g
制作方法：将山楂饮片放入茶杯中，倒入200-300ml开水，15min后即可饮用。
2.鲜果食用
新鲜的山楂，不仅有药用价值，还具有很高的营养价值，口感也是最好的。
材料：新鲜山楂100-200g
制作方法：将新鲜的山楂洗净，去核。待水煮沸后，加入锅中，煮熟后加入适量冰糖即可。
冰糖山楂酸甜可口，小孩吃了消食，大人吃了降压降脂。但是如果患有糖尿病，建议不加冰糖。
3.山楂决明茶
山楂、决明子都具有降血脂的功效，决明子还具有清热明目，润肠通便的功效。对于经常便秘的人，推荐山楂决明茶，降脂又通便。
材料：山楂饮片15g，决明子10g。
制作方法：将山楂饮片、决明子放入茶杯中，倒入200-300ml开水，20min后即可饮用。如果有条件，煮茶的效果会更好。
三、和哪三种食物搭配最好
提到这个，我推荐药食同源的荷叶、槐米、陈皮。四味药共同组成山楂降脂茶。
【材料】鲜山楂30克，嫩荷叶15克，陈皮10克，生槐米5克，白糖适量。
【制作方法】前四味煎煮，均匀碾压山楂。再煮10分钟，取汁加白糖，代茶温服。
文：王浩浩/王传航
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