天气炎热，很多人脾气就容易上来，今天我们就来说说吃什么东西降肝火比较好。至于肝火有什么症状，怎么看肝火大不大，很多人都知道。如果不知道的，可以看我之前的文章。我们直接开门见山，说哪些东西降肝火好，主要分为三类：食物类、茶饮类和中成药类。
一、食物类 主要有以下几种情况：
丝瓜，入肝、胃经，味甘，性寒，无毒。具有清热化痰、凉血解毒、泻火的作用。可以用来煮丝瓜汤喝，清心除烦，去肝火。
苦瓜，苦，寒，无毒。能除邪热，解劳乏，清心明目。可以清炒苦瓜，或者煮瘦肉苦瓜汤，有助于清泻肝火。
菠菜，味甘，性凉，能滋阴平肝，止咳，润肠。含有丰富类胡萝卜素、维生素C和铁等营养素，对于肝火不旺，肝阴或肝血不足的比较合适。
芹菜，入肝，胆，心包经。味甘，性凉，无毒；能够清热除烦，平肝、利尿。对于肝阳上亢引起的头晕、头痛、口干等比较合适，可以清炒或煮芹菜粥。
绿豆，味甘，性寒，无毒。在《本草纲目》里记载绿豆煮食，能消肿下气，清热解毒。对于肝火明显还是不错的选择，可以煮绿豆汤或绿豆粥喝。
二、茶饮类 主要有以下几种：
桑叶茶，入肺、肝经，味苦、甘，性微寒。能疏散风热、清肝明目、清肺润燥。对于肝阴不足或肝阳上扰引起的头晕、目眩、头痛等比较合适。也可以搭配菊花一起冲茶喝。
蒲公英茶，入肝、胃经，味苦，性甘，寒。具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目等作用，对于肝火旺盛的人比较合适，能够导热下行，利尿。不过蒲公英虽不是苦寒，但还是偏寒凉，如果肠胃不好的，可以适当加点红枣或甘草一起冲茶喝。
菊花茶，菊花一般分为三种，一种是黄菊，主要功效是疏散风热，用于感冒发烧；一种是白菊，主要功效是清肝明目，用于肝火旺盛的；还有一种是野菊花，主要功效是清热解毒，用于疮痈疖肿等。所以如果想清肝火，用白菊花比较合适，可以搭配枸杞一起。不过也要注意苦寒伤胃，可以适当加点红枣一起吃。
决明子茶，入肝、肾、大肠经，味苦、甘、咸，性微寒；具有清肝明目、润肠通便的作用。对于肝火旺盛出现口干口苦、便秘等情况比较合适。
玫瑰花茶，入肝、脾经，性温，味甘，微苦。能够疏肝解郁、活血调经。对于肝气郁结，肝火不明显的比较合适。肝郁严重的话，可以加代代花、佛手一起泡茶喝。
三、中成药类 主要有以下几种情况：
左金丸，具有疏肝泻火，和胃止痛的作用，对于肝火旺盛，侵犯胃脘导致的口苦、呕吐、泛酸等比较合适。一般胃肠道的症状比较明显。
丹栀逍遥丸，具有疏肝解郁，清热、调经的作用，对于肝郁化火，胸胁胀满、口苦口干、以及女性月经不调，乳房胀痛等比较合适。
龙胆泻肝丸，能够清肝胆、利湿热，对于肝胆湿热或肝经湿热下注引起的心烦易怒、口苦口干、头胀尤其是头顶痛、小便短黄或有涩痛等，下肢内侧潮湿、瘙痒等比较合适。不过需要注意的是，龙胆泻肝丸药性强，比较苦寒，应在医生的指导下服用，最好不要自行服用。
泻青丸，它的作用和龙胆泻肝丸比较像，都能清肝泻火，对于肝热内蕴引起的惊风抽搐或烦躁易怒等比较合适。但由于泻青丸的作用过于苦寒，脾胃虚弱或肝火不明显的最好不要用。
黄连羊肝丸，能够清肝、泻火、明目，对于肝火旺盛引起的迎风流泪，目赤肿痛等眼部症状明显的比较合适。
最后总结一下，平时上点火，发发脾气是很正常的，不要把发脾气当成了肝火旺。但是如果情绪难控制，经常生气、急躁，且容易口苦，那可以适当地清清肝火，能食疗就不用药。对于还有一些人，症状明显，或有肝区疼痛、胀痛、大小便异常等，最好不要自己随便捣鼓，尽快去医院检查看看，毕竟人体的肝脏负荷还是很大的，需要好好爱护，尤其是经常熬夜、超负荷工作的。
肝火胃火旺是中医的诊断，要回答这个问题，我们首先来看祖国医学是如何认识“肝火、胃火”的？
我们先看第一个：胃火，祖国医学认为“胃火”分为胃虚火和胃实火，胃虚火最主要的症状是：口渴，大便有时干，最最典型的特点是出现“饥不欲食”即胃总有饿的感觉，总像没吃饱一样，可是吃饭的时候又不想吃，吃不进去，这就是典型的胃阴虚导致的胃虚火旺，治疗方法为滋阴清热，方用玉女煎加减，药用：石膏、知母、生地、沙参、麦冬等；胃实火，临床表现为：牙疼、牙龈肿，有时会起溃
疡，口渴，特别喜欢吃凉的，大便干燥。治疗方法为清中汤加减，药用：黄连、栀子、半夏、茯苓、陈皮、石膏、甘草等！在饮食方面：胃火调节应要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。
接下来我们来看第二种火：肝火，祖国医学认为：肝火也分为虚火、实火：肝虚火主要症状为眼睛干涩、手脚心发热，烦躁，晚上有的时候会出汗，尤其是后半夜睡着的时候出汗，治疗方法为滋阴清肝，方用一贯煎，药用：生地、沙参、枸杞、麦冬、川楝子、当归、白芍等；肝实火主要症状为眼睛红、肿、疼以外，还会烦躁，容易发火。肋部胀痛，口苦，口渴，大便干燥，治法为：清泻肝火，方用：龙胆泻肝汤，药用：龙胆草、栀子、黄芩、柴胡、生地、车前子、泽泻、木通、甘草等！此外，肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
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