关于癌症病人饮食宜忌的原因,以及癌症病人饮食宜忌的相关知识：癌症病人的饮食得当与否 ,可直接或间接的影响疾病的治疗。适宜的饮食既可补体健身 ,又可防病抗癌 ,对于配合治疗、恢复健康大有益处。而饮食失当 ,则会耗伤机体 ,助长病邪 ,加重病情发展。
癌症病人宜多吃含维生素、无机盐等丰富的水果、蔬菜 ,如山楂、橘子、大枣、猕猴桃、卷心菜、菜花、豆芽菜、南瓜、萝卜、黄花菜等。这些食物中所含有的营养成分 ,除对人体有滋补作用外 ,还对致癌物质亚硝胺在人体的合成有很强的阻断作用。某些山菜、野菜中具有抗癌活性物成分 ,如野芹菜、苦麻菜、马齿笕、小蓟菜、猫爪子、车前子菜等 ,都不同程度的对肿瘤有治疗作用。尤其是金针菇、香菇、黄蘑、猴头菇等具有较好的抗癌作用。其他还有海带、海参、贝类等也应提倡常吃多吃。
癌症病人的饮食宜忌，一般应选择清淡、宜消化、营养丰富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油腻、不宜消化的食物，但并不是千篇一律的 ,应因人、因病、因时而异。例如，热性体质的人应选择清凉食物 , 少食或忌食姜、葱、辣椒、酒、熏烤之品和羊肉、狗肉等辛辣油腻食物。又如，胃寒的胃癌病人 ,应忌生冷瓜果、冷饮凉菜、油腻等；而胃热的胃癌病人 ,应少食或忌食辛辣炙食物等。再如 ,放疗或化疗时应食用具有升白细胞作用的食物 ,如甲鱼、桂圆、大枣、银耳、蘑菇等；而放疗阴虚者，应少食或忌食羊肉、狗肉、鸡肉等热性伤阴食品。
尤其应当注意的是，癌症病人应忌食用枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉、变质的花生、粮食、豆类。不吃腌渍变质的鱼、肉、酸菜等 ,因为这些食物中含有的异性蛋白、黄曲霉素等 ,可加重病情。
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癌症患者饮食如何调养
癌症病人最普遍的现象就是气血亏虚、阴液耗损、脾胃受伤，表现为精神疲倦，全身无力，低热盗汗，头晕，失眠口干口渴，不思饮食，恶心呕吐，腹胀，大便溏泄或便秘，所以此时应选用具有益气养血、补益脾胃作用的粥类、豆类、蘑菇及荔枝、龙眼、大枣等果类，还可进食鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、猪肝、牛肉、奶类等。
烹制要适当，以促进食欲，利用消化吸收为宜，不可滋腻碍胃，影响食欲。尤其对于术后的放疗、化疗期间，食欲不佳的病人，尤其应注意既要保证营养，又要清香可口，容易消化，必要时可采取少食多餐的原则。对口咽干燥者可适当多吃些水果、果汁，蔬菜汁等；食欲不振，恶心呕吐者，饮食宜清淡，在烹制时可适当多用些葱、姜，也可用些佛手、山楂、杨梅等。咽干、咳嗽、低热者，可食用梨、百合、枇杷等养阴润肺之品。
饮茶具有抗癌作用，某些食物本身也有抗癌作用，如玉米、南瓜、黄瓜、苦瓜、百合、银耳、黑木耳、蘑菇、香菇、胡萝卜、茄子、番茄、芦笋、葛菜、甲鱼、海带等食品，可以适当应用，恰当烹制，既能促进气血化生，健脾和胃，又能起到抑制癌症的作用。
癌症病人术后饮食怎么调理？
癌症病人的术后调理是很重要的。也是重塑病人信心的最重要的阶段，才开始手术之后会出现胃口不好的阶段。多吃高热量、高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鸡、鸭、海参、甲鱼、豆制品等，但由于海参泡发制作较麻烦，癌友在选择上，更应偏向于效果平稳、吸收方便的海参全能干细胞肽饮品-大佑生宝。进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
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