中暑是由体内的温度调节系统故障引起的,体温可能上升到危险值。症状可能与中暑衰竭类似,例如头晕、恶心、此外患者可以变得没方向感,甚至焦躁不安。当体内停止调节体温中暑患者经常会停止排汗。但也不尽如此。晕倒可能是中暑的征兆,也可能不是。如果在2～5分钟后苏醒,那有可能是中暑。
发生中暑时,应尽速送医院急救,以免引起休克及肾脏衰竭等并发症。但在送往医院之前,仍需作一些急救处理。下列就介绍关医前的急救方法。
十几种避免中暑的措施和治疗方法:
1:戴上帽子:最好选用透气且能遮到颈部的帽子,因为头顶对气温的变化尤其敏感。当你必须作户外活动时,最好选择清晨及黄昏的时候从事。某些人在休息数小时后,再回到太阳底下,仍有可以复发,不得不谨慎。
2:多喝水:水仍是脱水者最佳的饮料。不要牛饮,应一次喝一点。多吃水果及蔬菜,它们含丰富的水分及均衡的盐类。
3:勿抽烟喝酒:抽烟会收缩血管,并损害抽烟者适应高温的能力。喝酒过量会加速虚脱。咖啡因也会加速虚脱。
4:慢慢适应气温的改变:在换季初期,每天花一点时间,伤户外活动,使身体逐渐适应气温的变化。而不要一周都在空调室内工作,却在周末毫不避讳火辣辣的阳光。
5:减慢速度:当天气十分酷热时,不论在户外从事什么活动应该放慢速度。
6:穿棉质及浅色的衣物:棉质衣物比较透气,浅色的衣服可以反射阳光,两者结合起来就不至于使体温过高。
7:补给水分:假如患者仍有意识,应给患者提供饮料,水是最佳选择。
8:作降温处理:为患者泼水,而不是让他浸入冷水中。泼在皮肤上的水,蒸发较快,以增加降温的效率。或者用冷毛巾湿敷患者,如果可能,将患者移到有冷气设备的地方。
9:常备消暑药:应常备消暑饮料及药品,药品如解暑片、风油精、清凉油、藿香正气水、人丹丸、十滴水等。消暑饮料如:绿豆汤、西瓜汁、番茄汁、菊花茶、并在上述饮料中加少许食盐,平时随时饮用即可。
10:饮食清淡:夏日不宜高脂厚腻荤腥饮食,不宜辛辣饮食如肥猪、牛、羊肉、辣椒、辣酱、胡椒粉、咖哩粉、生姜等应尽量少吃。高温气候应予清淡饮食为佳。
消暑小秘方:
1:白菊花、桔皮、山楂各5～10克,用500～1000毫升沸水浸泡,凉后服。
2:荷叶15克,绿豆100克、黄豆、白扁豆各30克,加水煎烂后取浓汁温服。
3薄荷、鲜荷叶各30克、加水2000毫升,煎10分钟过滤后加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀冷后随意饮用
托盘的使用方法的总结与体会
托盘天平的使用
1. 托盘天平的精确度是0.1g，即用天平测量出的物体质量只能精确到小数点后一位。
2. 托盘天平由托盘、指针、游码、标尺、分度盘和平衡螺母组成。
3. 物理使用方法(给物体测质量)：
a) 将天平水平放置，游码放在标尺的零刻度处，调节平衡螺母，使天平平衡。
b) 将物放在左盘，砝码放在右盘。砝码必须用镊子夹取(防止砝码生锈造成称量的误差)，先加质量大的砝码，后加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。
c) 记录所加砝码和游码的质量。
d) 称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回0处。
4. 化学使用方法(给质量取物体)：
a) 将天平水平放置，游码放在标尺的零刻度处，调节平衡螺母，使天平平衡。
b) 如果药品是粉末，在天平左右盘各放一张大小、质量相同的纸。如果药品易潮解或具有腐蚀性，在天平上放玻璃器皿。(可以先放后调平衡，这样就不用记录它们的质量)
c) 用镊子夹取砝码并放在右盘，移动游码，使天平的读数等于要称量的药品的质量。
d) 在左盘上添加药品，使天平平衡。如果天平不平衡，只能在左盘添加或减少药品，不能动砝码或游码。
e) 称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回0处。
5. “左物右码”时，物质的质量=砝码的质量+游码的示数;“左码右物”，物质的质量=砝码的质量-游码的示数。“左码右物”的做法虽然也能称出物质的质量，但是这种做法是错误的。
6. 称量干燥的固体物品时，在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸，在纸上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品(如氢氧化钠)，放在加盖的玻璃器皿(如小烧杯、表面皿)中称量。
一、 端托方法：
托盘端托服务根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托的方法分为以下两种：
胸前托法：头正肩平、双眼目视前方面带微笑，双臂自然下垂，左手的下臂向前平伸与上臂形成90度角，五指分开与手掌根部形成陆个受力点托住托盘，掌心悬空，使陆个点均匀受力，左手的手肘部与腰部有一拳的距离，以便保持平衡，右手可背于体后，也可做保护托盘的姿势，便于一旦出现意外，能及时躲闪避让。
肩上地（重托）
左手向上弯曲，手肘离腰部约15厘米，小臂与身体平行。掌略高于肩2厘米，五指自然分开，大拇指指心向左肩，其它四指左上分开，用五指和掌握托盘的平衡力分五指尖和掌根，并使重心始终保持落在掌心或掌心稍里侧。
注意事项：
胸前托法：是最常见和实用的托法，有便于救护，便于工作的优点，如遇客人较多时或有障碍时及时用右手做保护。当托物过重时则可前扶。
肩上托法：托盘一旦托起上肩，手臂要始终保持均匀用力，如果用力不匀容易造成所托物品散、掉、滑动等现象。重托托盘举上肩后，手指指尖向前伸或向左伸均属端托不到位，从而使手臂承受重力不够，容易造成端托失败。
二、 托盘的过程：
在端托时从装物到卸盘我们把整个过程分为五步，即理盘、装盘、托盘、行走和卸盘五步曲：
理盘：理盘就是根据所托的物品选择适当的托盘，选择后将托盘洗净擦干，非防滑盘视情况在盘内垫上洗净的餐巾或专用盘垫布做防滑处理，但无论是方形或圆形垫布其外露部分一定要均等，使整理铺垫后的托盘即整洁美观又方便适用。
装盘：根据物品的形状、体积和使用的先后进行合理装盘。
轻托物品的装盘：轻托物品在装盘时，一般均要求单件平摆（餐碟、汤碗除外）并根据所用托盘的形状码放。用圆形托盘时，码放的物品应呈圆形，用长方形托盘时，码放的物品应横竖成行，但无论使用哪种托盘，均应将物品放于托盘的中心部位，摆放均匀，以保持重心平衡。如同时端托的物品重量和高度不等时，应将较高较重的摆在里档，把较轻的、低矮的物品摆在外档，摆放分布得当，这样装盘既安全稳妥又便于端托服务。
重托物品的装盘：
重托物品装盘时，在把托盘内的物品分类码放，并使物品的重量在托盘内分布均匀，并注意把所托物品按其高矮、大小摆放协调，物体较高或较重者，应摆于托盘的中心位置或托盘的里侧，切忌将物品无层次地混合摆放，以免出现倒掉而造成损失。装盘时还要使物与物之间留有适当的间隔，以免端托行走时发生碰撞而产生声响或造成端托不稳。
托盘：
轻托起托：若是从一般的台上托起、先用双手将托盘的一头拖至搁台外，保持托盘边有15厘米搭在台上，把手掌放开，托在托盘底部，掌心位于底部中间，另一只手握着托盘边协助起托，起托后手掌稳稳地托盘底。
重托起托：双手将托盘移至服务台的边沿处，使托盘的二分之一悬空，右手将托盘扶平，左手伸入盘底部五指分开，掌心向上伸平托住托盘底部的中心，双脚分开呈外八字形，双腿屈膝下蹲呈登骑马蹲档式，腰部略向左前方弯曲，左手臂呈轻托状起托。起托后，在左手确定好端托重心后，右手协助左手向上用力将托盘慢慢托起在托起的同时转动托盘，使托盘在左旋转过程中送至左肩外上方
行走：端托行走是指托盘、端盘行走，端托行走是保证端托质量的重要一环。
它的要求是：上身挺直，略向前倾，视线开阔、动作敏捷，精力集中，步伐稳健、精神饱满。
端托行走跟据所端物品及环境的不同分为以下几种步伐：
常步：即是使用平常行进的步伐，要步距均匀60－100步/分钟快慢适宜。
. 快步：快步的步幅应稍大，步速应稍快，但不能跑，以免菜汁洒出或影响菜形，主要用于端送需要热吃的菜肴，如嗜喱煲、铁板等，因上菜迟了会影响菜肴的口感和质量。
碎步：碎步就是使用较小的步幅，较快的步速行进。这种步伐适用于端送、汤汁多的菜肴 及重托物品，采用这种步伐行走，可保持上身平稳及减少手臂的过大摆动，从而保持所物品的平稳。
垫步：垫步即是一只脚在前，一只脚在后，前脚进一步，后脚跟一步的行走方法。此种步伐，一是在穿行狭窄的过道时使用；二是在进步中突然遇到障碍时或靠边席桌需减速时使用。
跑楼步伐：跑楼步伐是传菜员端托上楼时所使用的一种特殊。其要求是：身体向前弯曲，重心前倾，一步紧跟一步，不可上一步一下。
卸盘：若是轻托，卸盘时，左手托盘要注意保持平衡，用右手取物件上台或直接递交宾客（某些场合或某些物件，可用托盘将所托之物递与宾客自取）。当盘中物件减少盘心不平衡时，要随时用右手进行调整，以随时保证托盘的平衡。若是重托必须先放在接手台上。再将物品上台。
三、 托盘使用时的注意事项：
1. 端托姿势要正确，美观大方。
2. 端托时要保证托盘的平衡，行走时动作轻快、敏捷、自然、精力集中、步伐稳健、视线开阔。
3. 要保证托盘的卫生，每饭市结束时，必须将所有托盘清洗干净。
4. 在清洗托盘时，不可用开水洗涤。
5. 员工爱护托盘就像爱护自己的双手，不可再托盘上乱写乱画。
6. 每天开餐前将托盘平均分布在餐厅的每个角落，以便服务员随时使用。
7. 端托是要注意安全，量力而行，不要一次拿得太多，宁可多行几次也要安全第一。
8. 托盘要统一保管，避免丢失。
希望能帮到你，满意望采纳哦。
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