立春后吃什么菜最养生？

一、立春后吃什么菜最养生？

豆芽

　　春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

　萝卜

　　在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

二、老年人怎么养生？

随着生活条件的改变，越来越多的老年人开始注重养生，为了长寿，关于老人和保健品的新闻也是层出不穷，那么老年人如何做才能长寿呢？

美国哈佛大学一项研究发现，良好习惯与大幅延长寿命密切相关，长期坚持，可使人平均延寿10年以上（据资料显示，可让男性寿命延长12.2年，女性寿命延长14年）。

1、晨起喝杯水

很多养生科普类都曾提及过“晨起喝水”的好处，这在临床上也得到了相关印证。

经过一夜的器官运转消耗、出汗等因素影响后，身体本就处于极度缺水的状态，且血液黏稠度也相对较高，此时补充一杯温开水，能起到稀释血液、唤醒肠胃的效果。

特别是对老年人而言，晨起摄入一杯约200ml的温水，能降低心脑血管疾病的病发几率。

2、按时吃早餐

吃早餐的目的有两个，第一就是为了缓解饥饿感、让消化道充盈起来，第二则是为了给一上午身体运转提供能量。

如果长期不按时吃早餐，容易出现各种与消化相关的疾病，这包括了消化道溃疡、胆囊结石等。

而相反的，如果每天都按时吃早餐，这既能够中和胃酸，避免慢性胃病出现，也能让消化道运转起来，更好的为全天工作提供养分。

3、不吸烟

美国疾病控制和预防中心指出：“吸烟会导致癌症、心脏病、中风、肺病、糖尿病和慢性阻塞性肺疾病，后者包括肺气肿和慢性支气管炎。”

同时，吸烟还会影响胃肠道黏膜组织而诱发相关病症。

多项大型研究分析也表明，虽然与饮食和运动有关的其他习惯也显示出与长寿和健康的密切关系，但不吸烟仍然是避免早亡和延年益寿的最有效方法。因此，要想长寿，首先应该跟香烟说再见。

香烟对身体的损伤是全面性的，它可对心脑血管系统造成伤害，损伤自身血管内皮、增加患高血压、动脉粥样硬化的几率。

同时，香烟还是一类致癌物质，一支香烟在燃烧的过程中，会产生69种致癌和与癌相关的物质，它们随着呼吸进入体内，并不断对呼吸道黏膜造成刺激，这不仅会增加自身患慢性呼吸道疾病的几率，患肺癌率也会随着烟龄、吸烟量增加而增长。

4、保持理想体质指数

肥胖是人体内脂肪积聚过多所致，肥胖容易引起多种并发症，加速衰老和死亡的过程。

据统计，肥胖者与正常体重者相比，并发脑栓塞与心脏衰竭的几率高1倍，患冠心病的几率高2倍，合并糖尿病的几率约高4倍，合并胆石症的几率高4～6倍，且寿命明显缩短。

老年人要保持理想体质指数，必须坚持合理的运动和科学均衡的饮食等。

5、不过度饮酒

长期过度饮酒容易加速衰老，诱发疾病和死亡。在联合国公布的危害人类健康的十大因素中，酒位列第五。

饮酒对肝脏伤害最直接，也最大，久而久之容易导致酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化，甚至诱发肝癌。

经常饮酒，可危害大脑神经，出现反应迟钝、记忆和智力下降，严重的导致酒精中毒性精神病。

饮酒过量还会增加患胃炎、溃疡病、大肠癌及心脑血管意外的风险，并导致各种微量元素（如钙、镁等）吸收困难，引发骨质疏松、骨头脆弱等病症。

6、坚持适当锻炼

老人做一些运动就比较困难，但是每天散步对老年人的身体免疫力的提高是很有帮助的，如果每天可以散步一小时，就可以降低老年疾病的发生率。

锻炼的目的主要有两个，第一就是消耗体内多余的脂肪、控制体重增长。如果体重能一直维持在正常范围，就能降低自身患三高、脂肪肝等疾病的可能性。

第二，锻炼还能促进机体血液循环、提高免疫能力，长期保持运动好习惯的男性，不容易被心血管相关性疾病找上门，且免疫力保持在稳定水平，还能避免病毒感染、降低癌变几率，可谓是一举多得！

运动医学专家泰斯·艾斯福格尔斯指出，每周坚持累计至少105分钟的中等强度锻炼有益健康。可根据自身的具体情况，选择适合的运动项目。

对老年人来说，推荐健步走、慢跑、骑自行车、游泳等有氧运动，心率控制在100～140次/分钟为宜。

这些运动锻炼方法可以帮助解决腰酸背痛、关节退化等问题，同时有益于睡眠及胃肠道健康，并能强化血管和心、肺及大脑的生理功能，从而全面提高身体素质，增强抵抗（免疫）能力。

需要强调的是，任何运动都贵在坚持，三天打鱼两天晒网是达不到应有效果的。

7、饮食合理胃肠通畅

一日三餐要按时定量，在保证营养均衡的基础上，多吃新鲜蔬菜、水果、五谷杂粮，饮用足够量的水，以保持肠胃通畅和身体健康。

在哈佛大学研究发现的这5个好习惯中，其实每一个都关系到肠道。肠道是否通畅，直接影响到健康。

·饮食要清淡

老年人的饮食要清淡为主，尽量少油，少盐，少糖，如果长时间的食用一些辛辣和重口味的食物，只会增加我们肠胃还有心脏的负担。

·多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果能维持我们身体内的维生素的营养吸收，特别是一些绿叶的青菜的维生素含量是很高的，可以帮助我们改善人体的消化系统。

·吃鱼多补脑

鱼的营养价值是很高的，里面含有的欧米茄是可以开发智力，也可以保护老年人的脑部健康，所以吃鱼好处是非常大的。

若是经常便秘，大便长时间滞留体内，体内毒素无法及时排出，肠内坏细菌肆虐，肠道正常菌群失调，轻者会出现腹胀、口臭、黄褐斑等，日积月累还可导致包括肠癌在内的多种疾病。

有专家提出“肠寿才能长寿”，故膳食合理，足量饮水，确保肠道通畅，对身体健康至关重要。

·吃饭细嚼慢咽

现在人们的生活节奏比较快，大部分人吃饭的时候为了抓紧时间都是狼吞虎咽的，总觉得速战速决，浪费太多的时间。

还有很多人一日三餐不稳定，总是饥一顿饱一顿，如果经常这样吃饭，那么就会导致肠胃受损，甚至也会出现积食的情况，也会出现消化不良的问题。

大部分潮汕老人都有细嚼慢咽的习惯，虽然看到他们每次吃一顿饭的时候时间都比较长，可能需要半个小时的时间，但是却能够轻松的消化，不容易出现积食的现象，也能够让身体迅速的吸收营养。

·经常吃粗粮

现在人们的生活水平并不断地提高，大家根本就不愿意吃粗粮，总觉得这样的食物真的特别难吃，而且也根本就不能咽下。

但其实多吃五谷杂粮可以补充身体当中所需的膳食纤维，也能更有效地预防便秘，补充身体中所需的营养。

·吃七分饱

想要让自己身体拥有足够的营养，肠胃变得更加健康，每顿饭都应该吃七分饱或者八分饱。如果吃得过饱，暴饮暴食会增加身体的负担，也会导致大脑没有办法正常的运行。

所以吃七分饱是最正确的，如果条件允许时间允许要做到少食多餐。

·不吃太烫的食物

虽然冬季的天气比较寒冷，大部分人都希望能够吃热乎乎的食物，这样可以让自己的身体变得更加温暖，所以经常会吃火锅或者是面条。

其实吃滚烫的食物并不是特别的健康和正确，这样会伤害到肠胃黏膜，吃饭千万不要过于着急，更不要吃太多烫嘴的食物。

·少吃刺激性强的食物

对很多人来说，酸辣的食物的确很好吃，比如酸豆子、泡菜萝卜、热白菜等食物，都能让人感到胃口大开，非常下饭。

虽然这些食物好吃，但是如果吃得太多，就会影响身体健康，因为这些腌制食品放的盐太多，吃盐太多对身体不好，并且这些食物可能在发酵过程中产生亚硝酸盐会对我们的身体产生很大的危害，所以要少吃一些刺激性强的食物。

·不要挑食

每个人都有自己的口味偏好，所以很多人都会有一些喜欢和不喜欢吃的食物。但其实每种食物都有各自的营养成分，只有均衡饮食，才能补充我们身体所需的各种营养物质，因此应该吃更多种类的食物，同时也不要暴饮暴食或不吃某些食物。

·很少吃盐和味精

香港居民临海比较近，但是他们也很少会食用腌制的食物以及咸鱼等，在他们的饮食中很多都是比较寡淡的味道，大多讲究食材的原汁原味，很少会放很多盐和味精。所以因为重盐重油的饮食可能诱发的高血压以及心血管疾病也较少出现。

在他们的饮食中更多的是接触海鱼，其中的不饱和脂肪酸等物质能够帮助预防心脑血管疾病，还能够补充大量的优质蛋白质，更好的保养身体，或许也是他们长寿的一个原因。

·心态平和，乐观开朗

研究表明，不良的情绪会对我们的大脑功能产生一定的影响，还会降低我们内分泌系统、心脑血管系统、免疫功能以及新陈代谢功能。

在当今社会，保持一个平和的心态其实是很困难的，工作上的压力、生活中的烦恼都会使人莫名的感到心情烦闷，长久的压力会使得人突然就爆发脾气，自己心情也非常的烦闷。但是生气对于自己身体的坏处，大家都很了解，所以，想要长寿，就得学会控制自己的情绪，保持心态的平和，情绪的乐观。

80%的疾病其实都是被精神波动激发的，尤其是消化道疾病和皮肤疾病。坏情绪可能要比病毒更加“恶毒”百倍。日常生活中大家都有注意到心态好的人要比每天愁眉苦脸的人更加的健康，皮肤更好。

人生气十分钟所耗费掉的精力不亚于参加一次三千米赛跑。更严重的是，生气时的生理反应十分剧烈，分泌物比其他任何情绪分泌的都复杂，且具毒性，因此爱生气的人很难长寿。

·每年体检

不同人群有不同的检查项目，比如所以女性主要检查乳房和子宫，男性主要检查肾脏和生殖系统的功能。另外，对于四五十岁以上人，也要注意检查各器官是否有病变情况，这样就可以在早期就可以发现击败，才能达到更好的治疗效果。

好的身体是靠自己的生活习惯养起来的，无论我们处于什么年龄，每个时期都有自己需要补充的营养和适度的锻炼。把身体动起来，再加上均衡的饮食，相信你也会有一个健康的身体。

·经常晒太阳

老年人选择一个好的天气出去晒晒太阳，这样对身体是有好处的，晒太阳可以促进钙的吸收，也可以杀掉身体上的细菌。

·保证睡眠的充足

现在不管年轻人还是老年人都喜欢熬夜，有的时候手机一直不放下。所以睡觉的时间往往就会往后延，这样对身体是非常不好的，它能透支我们身体的健康。

三、吃什么养生？

1.西兰花曾被叫做蔬菜皇后，可见其营养之高。西兰花中含有黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%。

2.花生被誉为长寿果，是世界公认的健康长寿食品。其中含有的赖氨酸能防止过早衰老。而花生中还含有一定量的钙，对中老年人的骨骼有着积极的作用。

3.燕麦，非常健康的谷物类食品，适合各年龄段的人食用。几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素。

4.蕃茄中的茄红素是强效的抗氧化剂，可以对付内外的老化问题，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2以及刚刚提到的茄红素，都能起到改善动脉硬化、预防癌症的作用。

5.猕猴桃、柑橘类水果一定要长期食用，因为这类食物中富含大量的维生素C，这种维生素能够对抗体内的自由基，对皮肤有着滋润美白的功效。

扩展资料：

我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。

我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

粗粮还具有一定的医疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病；绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。

四、吃什么可以养生？

1.西兰花曾被叫做蔬菜皇后，可见其营养之高。西兰花中含有黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%。

2.花生被誉为长寿果，是世界公认的健康长寿食品。其中含有的赖氨酸能防止过早衰老。而花生中还含有一定量的钙，对中老年人的骨骼有着积极的作用。

3.燕麦，非常健康的谷物类食品，适合各年龄段的人食用。几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素。

4.蕃茄中的茄红素是强效的抗氧化剂，可以对付内外的老化问题，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2以及刚刚提到的茄红素，都能起到改善动脉硬化、预防癌症的作用。

5.猕猴桃、柑橘类水果一定要长期食用，因为这类食物中富含大量的维生素C，这种维生素能够对抗体内的自由基，对皮肤有着滋润美白的功效。

扩展资料：

我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。

我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

粗粮还具有一定的医疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病；绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。

五、夏季吃什么养生？

夏季养生的重点就在于3个字：防暑湿!

务必要遵守两大原则：防止湿气加重，注重健脾祛湿!

健脾祛湿很重要

四大饮食原则要谨记

饮食原则1：清热利湿，常把苦菜端上桌

小满时节的健康料理自然离不开微苦的食材。自小满节气起，我们可以开始适当食用茶、苦瓜等具有清热解毒功效的苦味食物。

苦味食物不仅能起到安神清心的作用，还能够明目、抗疲劳。从现代医学来看，苦菜对疖肿、鼻出血、便秘、感冒等，都有很好的防治作用。因此，不妨在炎炎夏日适当尝尝苦菜。

饮食原则2：健脾祛湿汤，两道最经典!

从小满开始，饮食重在健脾祛湿。介绍2款供大家参考：

第一道：冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片;

做法：

1.赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切成块;生鱼去内脏洗净，慢火煎煮至微黄;

2.瘦肉洗净，整块放入汤锅里，加入2500毫升清水，并放入姜片、冬瓜、鱼;

3.大火煮开之后，再转小火煮40分钟，最后放入调味料即可。

第二道：五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。

做法：

1.将五指毛桃、蜜枣洗净，然后放入到冷水中浸泡10分钟后，沥干水备用，将生姜洗净切片;

2.猪骨洗净后，放入到烧开的水中焯一下，洗去血沫，捞出;

3.最后将所有材料放入到炖锅内，加适量清水，先大火烧开之后再转小火炖煮1小时，加调味料即可。

饮食原则3：酸味入心，记得安心养神

夏天除了湿邪，闷热潮湿的天气还会使人异常烦躁，夜晚辗转难眠。

夏为暑热，归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，如酸枣仁就是一剂很好的安心宁神“良药”，在这里给大家推荐一道粥。

推荐饮食：小米酸枣仁粥

原料：小米100克，酸枣仁末15克，蜂蜜40克。

做法：

1.将酸枣仁研磨成粉状，或者直接去药店购买酸枣仁末。

2.将小米洗净之后加适量的水煮粥。

3.粥快熟的时候加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。

饮食原则4：常吃“三鲜

农谚中就有“小满后，见三鲜”之说，三鲜指的是：黄瓜、樱桃和蒜苔。

黄瓜：具有除热、利水利尿、清热解的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。

樱桃：中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好色”的“美容果”，有利于提高免疫力。

蒜苔：天热雨水多，容易出现感染和腹泻。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

希望大家都能遵循时令养生，开始夏日养生，让自己和家人舒服的度过整个夏日。

这么棒的美食降暑，推荐给朋友吧！

六、养生王老年人能吃不？

是药三分毒，养生王不能吃。在这里我想说的老年朋友只要平时要注意锻炼和合理饮食就能保持一个良好的身体状况。

第一，忌食生冷的食物，饮食应以温热为主。过凉会引起肠胃的不舒服，过热会影响咽喉和胃粘膜。

第二，适当补充钙的摄入量，老年朋友骨密度降低，钙容易流失而引起骨折等情况，可以多吃些牛奶和豆制品。

第三，可以多吃一些新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，帮助肠胃蠕动和消化。

老年人只要保持良好的心态，注意饮食营养均衡，就会有一个好的身体。

七、适合老年人的养生书籍？

年纪大的人很多喜欢看养生、时事、历史、鸡汤类的书籍可以买些这类型的书，给老人打发时间。当然啦，图书字体一定要大，毕竟老年人眼力不好。推荐一个书单：

《百岁老人的生活经》

《国宝中医的养生智慧》

《老了依然可以谈谈未来》

《别让医院蒙了你》

《来自身体的声音》

《慢享：田园静好，心如浮云闲》

《博爱：胡适人生讲演集》

《王学泰自选集·岁月留声》

《在路上》

《做人的佛法》

八、秋季养生吃什么？

立秋后，白天虽然仍然炎热，但是，秋老虎依旧阻挡不住天气转凉，往往白天较热，而夜晚就会相对比较凉爽宜人。昼夜温差大，所以，人体也要相应的适应这样的天气变化。在秋季，自然万物往往是阳气收，阴气长。在由阳转阴的，季节，养生尤为重要。

百合：百合中不仅含有蛋白质，脂肪，钙磷等物质补充身体所需，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。不仅具有营养滋补功效，在秋季气候干燥的时候，具有润肺止咳的作用。还具有养心安神之效。

莲子：：莲子中含有的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，莲子芯中含有的生物碱还具有强心的作用，除此之外，带芯的莲子还具有去火的功效。爱美的美眉多吃莲子还可以祛斑。

蜂蜜：蜂蜜是大自然给予我们的礼物，蜂蜜不仅具有强健体魄，改善心肌的作用，而且具有延年益寿的作用。现代医学证明，蜂蜜对于神经衰弱，高血压等均有治疗作用。在秋天食用蜂蜜，防止秋燥对于人体的伤害，润肺养肺

杏仁：杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。具有养肺止咳之功效。

梨：梨不尽酸甜可口，而且在润肺止咳方面功效显著。而且梨全身是宝，梨果，具有生津、润燥、清热、化痰等功效。梨果皮，具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

九、谷雨吃什么养生好？

谷雨是二十四节气中的一个，它标志着春季生长季节的开始。在谷雨这个节气里，人们可以适当的食用一些有益于健康的食物来增强身体免疫力，保持身体的健康。以下是谷雨时节适宜食用的养生食品：

1. 山药：藏在地下的山药，无论是烤、煮、炒等各种烹饪方式都可以很好的发挥其滋补养生作用。

2. 小麦胚芽：小麦胚芽是含有大量营养成分的保健品，含种维生矿物质，对身健康有很好的保作用。

3. 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，既可作为主食，也可用来烹制各种美食。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，非常有利于调节机体功能，提高免疫力。

4. 蘑菇：蘑菇是一种低脂肪、低热量、高营养的食物，它所含的多醣类、蛋氨酸和矿物质能够起到滋补强身的作用。

5. 糯米：糯米是一种易于消化吸收的粮食，含有大量的维生素和微量元素锌等，对增强机免疫力和调节人体内部功能非常益。

总之，在谷雨这个时节，建议食用以上述食品主的健康食品，这样可以增强身体免疫力，对身体健康有很好的保护作用。同时，保持良好的生活习惯和充足的睡眠也是保持健康的重要手段。

十、求老年人养生（身）药酒配方？

配方 黄精80克 天冬60克 苍术80克 松叶100克 枸杞子100克 白酒2000毫升 制法与用法 将黄精、天冬、苍术切成1厘米的小块，松叶切成米粒大，与枸杞子、白酒共置容器中，密封浸泡半月后可滤去药渣服用。每日早晚各服1次，每次20毫升。 功效与主治 有滋养肺肾，补精填髓之功效。适用于身体赢弱，须发早白，头昏目眩，耳鸣，腰膝酸软，精神萎靡等症。久服健身延寿，乌须黑发之效。