1、红枣:随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。
2、春笋:在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
3、韭菜:春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
4、普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
5、春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应该要少吃酸味食品。
6、雨水时节气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥、嘴唇干裂等现象，所以应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分，可以多吃山药、莲子、菠菜等。
二十四节气雨水什么意思？
雨水是春季第二个节气，立春过后就意味着天气有所变暖的前兆，所以说雨水天气会越来越暖，冷天慢慢离我们远去。雨水也说明下雨天也会越来越多，这个时候也是万物复苏的季节，雨水有利于万物生长。天气不冷不热，也是我们一年之中最喜欢的季节。
我来回答这个问题。
2020年2月19日，也就是明天，是二十四节气中“雨水?”。那么这一节气代表什么呢?
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1）首先，雨水和谷雨、大雪、小雪一样，都是反映天气降水现象的节气。一般出现在每年都正月十五前后（公历2月18~20日），太阳到达黄经330°。我们的祖先把雨水分成三候：“一候濑祭鱼（雨水节始，水獭开始捕鱼，将鱼摆在岸边，如同先祭后食状）；二候鸿雁来（五天后，大雁开始从南方飞回北方）；三候草木萌动（再过五天后，草木随着地中阳气的上腾，并在春雨的滋润下开始抽芽”。）
从此，大地渐渐开始呈现出生机勃勃的欣欣向荣景象。
2）雨水节气，时段一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日惊蛰节结束。
雨水节是二十四节气中的第二个节气。据《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物（草木）开始萌动，东风起，天气暖，冰雪融，雨气增而降水。春天就要来了。正如《逸周书》所记，雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”。
3）雨水节时，太阳直射点由南半球逐渐向赤道靠近，此时，北半球日照时数和强度增加，气温回升快。同时，冷空气在减弱的趋势中不甘心，频繁与暖空气较量，常常出现我们大家都知道的“倒春寒”现象。所以朋友们一定要注意衣服的增减适量，以免身体不适。
另外，这个季节，各种传染病毒会有可乘之机随风传播，特别是流行性感冒时有发生。尤其是我们当前的冠状肺炎病毒还在猖獗，战疫还没有结束，所以提醒朋友们一定注意防护措施到位，保护好自己，锻炼身体，增强体质。
综上所述，雨水节不仅表明一年降水的开始，也表示气温会渐渐升高。天气变暖，大地回春，万物复苏，春耕开始，姹紫嫣红……将出现一派欣欣向荣的繁华景象。
让我们张开双臂迎接“雨水”节的到来吧！
把酒沐唐风 2020.02.18
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