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据中国肿瘤登记中心的 2013 年肿瘤登记年报显示，胃癌在我国属于高发肿瘤，居男性肿瘤发生率第二位，女性第四位，农村高于城市，男性高于女性。男性胃癌调整死亡率农村 33.7/10 万、城市 21.1/10 万，均为女性的两倍。我国胃癌患病率和死亡率均超过世界平均水平的两倍。
死亡率的高发与营养不良成正相关关系！
胃癌患者中营养不良的比例占87%，恶液质的发病率高达 65%~85%，超过了其他所有肿瘤。
那么改善胃癌患者营养不良状况，也是提高生存率，降低死亡风险的重要手段。胃癌化疗期间的营养治疗注意事项包括以下几点：
1.营养路径：经口进食＋口服补充肠内营养制剂。
2.化疗期间食欲会有所下降，并且伴有轻重不一的恶心、呕吐症状。一般来说，常规食物提供的能量几乎无法起到营养支持的效果。所以，临床上，营养医师总会在化疗开始之前就为患者提供高能量密度的肠内营养制剂，并且贯穿治疗始终。化疗期间会针对性地补充B族维生素，以改善恶心、呕吐症状，同时鼓励患者选择低脂高蛋白的流质或半流质如：鸡肉羹、鱼汤面等。
3.根据患者不同情况，可能会选用含有精氨酸、谷氨酰胺等免疫营养物的特殊营养制剂。
曾医生提醒家属或患者朋友：胃癌化疗期间的营养非常重要，常规饮食基本达不到营养支持的效果，请寻求专业营养医师的帮助！
营养科曾医生为你带来专业营养知识，请关注！
化疗仍是胃癌中晚期病人的主要治疗方法，靶向治疗、免疫治疗在胃癌领域应用不是很普遍，比如Her-2阳性病人只有15%左右，抗血管生成药物也是晚期胃癌的三线治疗。胃癌化疗多用铂剂、氟尿嘧啶类、紫杉类、蒽环类等药物，这几类药物胃肠道毒副反应都很大，一般需以给予药物预防、处置，对病人饮食造成严重影响，病人该怎么吃呢？
病人很难受，首先要能吃下东西，结合病人饮食喜好，稍重一点口味也都可以，饭菜花样刺激病人食欲，不论怎么样，多进一口是一口，如果没有太多难受，适当地“强迫”病人吃一些，少量多餐，餐中加一些牛奶、粥。
化疗期间病人的胃肠粘膜受损、功能变差，因此饮食要减轻胃肠道的工作压力，多吃一些细碎的食物，各种粥，多喝一些汤。南方人习惯煲汤，其实汤中的营养物质不是很多，适当地吃一些细碎的肉。汤水多的食物加上多喝一些水，促使化疗药物的排泄，比如有铂剂化疗时要求水化，否则损伤肾脏。
胃癌化疗具体要吃哪些食物，网上一搜一大把，个人觉得没必要刻意追求食谱，原则是新鲜水果蔬菜、五谷杂粮都要吃一些，需要补充高营养、高热量的食物，肉蛋奶每天2-3两都是合适的，比康复期要稍多一些么，毕竟化疗期间人吃得少、抵抗力也差么。
不论化疗期间还是康复期，不要顾虑食物会“发”肿瘤，避免的只是腌熏、烧烤、油炸类食物，肉以禽肉、鱼肉为主，少吃、或不吃红肉、加工肉。也不推荐偏于抗癌食物、蔬菜，健康饮食、合理搭配就好了。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！
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