中风常用调养汤水及食疗中医学一贯提倡上工治未病与未病先治,即是在疾病尚未发生或未至严重程度时就要及早采取防治措施,防微杜渐,消灭疾病于萌芽状态.对於中风此类发病突然,病情复杂多变且大部分病人会遗留下不同程度后遗症,严重影响生活质量的常见疾病来说,日常的预防措施显得特别重要.除了要学会辩识中风先兆的症状表现,提高警觉和坚持有益健康的起居,饮食习惯及适当的运动之外,平时尚可采用中药药膳,食疗汤水等调养办法以达强身健体之目的.以下介绍一些常用的调养汤水及食疗方:夏枯草决明子茶配方:夏枯草10克,决明子30克,绿茶5克.制法:先将决明子拣杂,洗净,晒乾后微火焙炒至黄,取出磨碎.将夏枯草洗乾净,晒乾,与决明子,绿茶同放入大号杯中,加盖焖15分钟.用法:当茶频频饮用,一般可冲泡3~5次.功效:清肝明目,润肠通便,降血压.适合於面色发红,头脑胀痛,目赤口苦,急噪易怒,尿黄便秘,舌红,苔薄黄,脉弦者.方释:夏枯草味苦性寒,具有清肝火,散郁结,降血压作用;决明子味甘苦性微寒,有清肝明目,润肠通便之功.二者与绿茶共用,具有平肝潜阳,泻火通络的作用.特别适合患有高血压,证属肝阳上亢之人饮用.山楂菖蒲饮配方:山楂30克,石菖蒲15克.制法:先将两药洗净后同放入杯内,冲入滚开水,加盖焖10分钟.用法:当茶饮用.功效:祛湿化痰,醒脑通络.适合於平时常觉头晕头重,如被物罩,胸闷,时有意识迷糊,昏沈欲睡,手足麻木,体胖痰多,不欲饮食,舌红胖大或有齿痕,苔白腻,脉弦滑者.方释:山楂性微温,味酸甘,功效消食化滞,活血化瘀,现代药理研究表明该药具有降脂,降压,扩血管作用;石菖蒲性味辛温,功效开窍宁神,化湿和胃.两药合用,具有祛湿化痰,醒脑通络的作用,特别适合肥胖兼有高血压,高血脂之人饮用.牛肉怀牛膝粥配方:牛肉2两,大米二两,怀牛膝15克,调料适量.制法:先将怀牛膝洗净,加清水一碗半煮30分钟后,取药汁约大半碗,再加适量清水,连同碎牛肉,大米一起煮粥.用法:随量饮用.功效:补脾强肾,益气活血.适合於头晕眼花,肢体麻木,乏力,气短心慌,舌质淡嫩,脉细弱者.方释:怀牛膝补肝肾,强筋骨,活血化瘀,引血下行;牛肉能补脾胃,益气血,强筋骨;大米有补气健脾作用.三者共同煮粥长期服用,对体质较虚,气血不足之人预防中风特别适用.(四)何首乌黑豆炖水鱼配方:何首乌30克,黑豆60克,水鱼1只,红枣3枚,生姜3片.制法:先将水鱼洗乾净内脏,切块,略炒,与黑豆,何首乌,红枣(去核),生姜一起放入锅内隔水炖熟,调味即成.用法:饮汤食肉佐餐.功效:补肾活血,清热降脂.适合於头晕头痛,眼花,肢体麻木,乏力,腰酸,口干苦,失眠多梦,舌质嫩红,脉细数者.方释:何首乌味甘苦性微温,功用补肝肾,养血,降脂;黑豆味甘性平,功用滋阴补肾,蛋白质含量较高;水鱼性平味甘,有滋阴,清热,散结,凉血,益肾等功效.综观全方,特别适合年老体弱,肝肾不足,气血亏虚兼有阴虚内热之人服用.(五)三七粉配方:三七(田七)粉3克.制法:先将三七用清水快速洗干净,用乾净布抹干后晒乾,研碎成细粉.用法:每日3克,用温开水冲服.功效:滋补强壮,止血,活血化淤,消肿止痛.特别适合於患有高血压,高血脂,脑心血管病的病人长期服用.方释:三七味微甘,性平.现代医学研究表明三七具有抗氧化和扩张血管,改善微循环的作用.它能清除血液中的氧自由基,保护骨髓的造血机能和血细胞的活力;扩张血管,增强心肌活力,增加各脏器的血液供应,使到供氧充足,从而起到预防脑中风,冠心病的作用.以上药膳食疗方,长期服食不仅对预防中风有帮助,并且对已患中风的病人也有较好的防治作用,既可防止中风的再次发生,亦可促进身体机能早日康复.此外,如家有中风病人,亦可选择下列辅助食疗方:黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食.可降血脂,抗血栓和抗血小板聚集.芹菜根5条,红枣10枚,二者同加水煮,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用.中风病人饭后饮食醋5 ~10毫升,有软化血管的作用.中风是中医学对急性脑血管疾病的统称，它是以猝然昏倒、不省人事，伴发口眼歪斜、语言不利或出现半身不遂为主要症状的一类疾病。其发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多。每年11～12月，都会出现一个中风发病高峰，所以，中老年人，特别是平时患有高血压、肥胖症，当天气变凉时，采取有效措施预防中风发生。饮食也是预防中风的一个重要因素，在日常生活中，为预防中风，选择食物应遵循以下原则。补钾 钾是人体所需的重要元素之一，担负着维持人体细胞内渗透压、维持神经肌肉正常兴奋性等作用，钾还参与心肌收缩、舒张，参与人体能量代谢，缺钾的人容易发生中风。马铃薯含钾丰富，有报道称，每天吃一个马铃薯，就能使中风危险下降60%，黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾也很高，宜常吃。补镁 钙和镁是一对形影不离的亲兄弟，又是一对互不相让的冤家对头。钙能促进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性，而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿、海带等食品，能补充丰富的镁，有助于预防中风的发生。补维生素 预防中风，维生素C和维生素E起着很重要的作用。这两种维生素都有强大的抗氧化作用，维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血；维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有优点。降脂 高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处。降压 高血压也是引起中风的危险因素之一，而且是更危险的因素。高血压既能直接造成出血性中风，又能间接造成血栓性中风，因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。能多吃点芹菜、橄榄油、萝卜等。降低血液黏稠度 血管里的血液黏稠度增高，导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。因此，降低血液黏稠度是防治中风的重要内容。为此，能多吃点黑木耳、韭菜、生菜等。
有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂： 1、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。 2、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。 3、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 4、生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。 5、脑梗塞病人饭后饮食醋5－10毫升，有软化血管的作用
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