饮食护理 1、饮食应以低盐低、低胆固醇食物为宜，适当多吃新鲜水果蔬菜及豆制品，食不宜过饱，禁烟酒。 2、中风恢复期病员，可适当选用山楂、木耳、大蒜、莲子、茡荠、蜂蜜、核桃、雪犁、萝卜、冬瓜、红小豆、玉米、大枣、芹菜、桂圆、甲鱼等有降压、降脂、软化血管和补益作用的食物和菜果。禁忌肥甘、辛辣刺激等助火生痰之品。
中风的人适合吃什么食物？
最好不要吃蜂蜜，代谢不好，吃了会导致内分泌失调，长痘痘等。本来蜂蜜很好，但是脾胃虚就要注意食物，不要吃寒凉食物，少吃油腻的，不然消化不好要影响胃。我就是脾胃虚寒，类的。中风好了就要注意作息，适当运动。
患有中风的人，日常要多吃以下食物：一) 富含类黄酮与番茄红素食物： 引起动脉继样硬化主要是“坏”胆固醇 即低密度脂蛋白 造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草霉、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、甜杏、辣椒等。 (二) 多食优质蛋白食物： 蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物 如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等 ，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。 (三) 高钾食物： 每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低，表明富含钾的蔬菜水果具有防中风作风；富含高钾的食物有波菜、番茄、青蒜、大葱、土豆及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。
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