肺结核是一种慢性的消耗疾病，因此要给患者补充高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物来维持他们的身体消耗。但是，当肺结核患者正在服用异烟肼、利福平等抗结核药物时，如果食用不当的营养食品反而会引起食物中毒或食物过敏等不良反应。 肺结核是一种慢性的消耗疾病，因此要给患者补充高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物来维持他们的身体消耗。但是，当肺结核患者正在服用异烟肼、利福平等抗结核药物时，如果食用不当的营养食品反而会引起食物中毒或食物过敏等不良反应。下面就列出几种食物：
（1）茄子：肺结核患者在抗结核治疗时食用茄子容易导致过敏。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。患者在吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物即可，而严重者应立即送医院请医生抢救治疗。
（2）牛奶：当口服利福平时进食牛奶，会影响药物的吸收率。而空腹时服用后一小时血中药物浓度就可达高峰。故服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。
（3）某些鱼类：如无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼能引起过敏反应。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在有用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。发生中毒反应后，应迅速送往医院进行抢救
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