“春天养生,夏天养长,秋天养收,冬天养藏。”《黄帝内经》里说“春夏养阳”,即春季阳气上升,饮食调养最宜温补阳气,那在春天吃什么补阳气呢?
饮食调养升阳气。因为春天阴消阳长,养生可多吃一些温补阳气的食物,以及春天的时令蔬菜,有助于提升阳气。可以多吃一些食物:
韭菜:韭菜可以壮阳还可以通大便,具有“归肾壮阳,止泄精,暖腰膝”的作用,其对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春二月的韭菜最好。一周吃一两次即可。阴虚肝火旺者可以上午吃韭菜,这是因为早上升阳,晚上应滋阴,如果晚上吃了温补升阳的韭菜,容易让本来就阴虚的人夜间烦躁。
炒蒜苗、大蒜汁入菜:大蒜特别适合胃肠功能紊乱的人群食用。它还可以促进胰岛素的分泌,预防糖尿病。
清炒菠菜、上汤菠菜:菠菜含铁丰富,可以补血护肝明目,不过,由于其含有草酸,容易与钙结合成草酸钙而形成结石,因此建议打边炉别用菠菜,先用热水过一下,能去掉80%的草酸。其他如洋葱、香菜、生姜、葱、扁豆等均适宜春季食用。
红枣:红枣有滋阴补阳、补血的功效,因此春天可以多吃一些红枣,尤其是女性。
枸杞:枸杞有养肝益精的作用,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能。将枸杞、红枣、粳米一起煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。
春季养阳气,除了饮食调养,还有要注意多休息,睡眠好可以养肝。很多人逢万物之春,却莫名出现情绪不好,不易开心,常爱流泪,眼睛胀痛,指甲无光等症状,这是肝功能失调在作祟。中医养生理论认为“春与肝相应”,春季养生应以保养肝脏为主。肝功能正常了,人体的气血就会通畅顺达,否则产生气血淤滞,百病丛生。
首先要注意睡眠,保证晚上12时前休息,而凌晨1时到3时是肝血最旺之时,尤其是肝病患者更要注意休息,保证六至七小时睡眠。
还有,要保持良好的心情。自我调控和驾驭情绪也有利于肝气舒发,保持愉快的心情对养肝多有裨益。坚持锻炼能舒筋活络,有益肝脏。可散步、慢跑、做体操、打太极拳、舞剑、打球、郊游和爬山等。
指导专家:李辉,副主任医师,广州中医药大学附属骨伤科医院急诊科主任、ICU主任,中华中医药学会急诊分会委员。曾代表广东省急救系统参加卫生部医政司举办的“全国急救技术比赛”,获得单项操作第一,并荣获“全国十佳急救能手”的荣誉称号; 多次带领广东省的参赛队伍参加全国各级急救比赛,获得良好成绩。
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(1)春天养生误区:
“好雨知时节,当春乃发生”,又是一年春来到,经过一个漫长的冬季,我们迎来了充满生机的春天,虽气温在逐渐回升,但早春时节,气候往往变化无常。所以,人们还是出门的时候要注意保暖,做到起居有常、适度锻炼,与此同时人们还要讲究科学饮食。《黄帝内经》里说“春夏养阳”,即春季阳气上升,饮食调养最宜温补阳气,那在春天最适宜吃什么呢?温补阳气-“春吃芽”
孔子曰:“不时,不食”,意思是不是这个季节的(东西)就不吃,民间谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,说的就是这个道理。春生万物,气温由寒转暖,这个季节,芽类蔬菜肥硕鲜嫩,常食可以促进阳气升发。多吃一些芽类蔬菜,例如黄豆芽,黑豆芽,香椿芽等等,有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥所导致的“燥热”。
■“春捂秋冻”-缓减衣
俗话说“春捂秋冻”,冬去春来,春天是由冷转热的过渡阶段,天气虽然已经暖起来,但是天气却时冷时热变化无常。由于人们在冬天已经习惯了多穿衣服,春天如果衣服脱得太早,会因不适应气候变化而容易着凉得病。衣服稍微多穿点,让身体时刻保持暖和的状态,切记不要为了漂亮,初春就早早得穿上了夏装,这样不利于阳气的舒发。
■适当运动-“迈开腿”
都说“生命在于运动”,春天最宜适当增加运动,去户外走走,约上三五好友一起爬爬山,多呼吸新鲜空气,这些都是属于阳气舒发的方法。而现在很多人不爱运动,不爱去户外,自诩自己为宅男宅女,结果导致体质虚弱,爬个几层楼梯就喘息不止,动不动就要生病。“管住嘴,迈开腿”,希望大家趁着这个春天走到户外,多锻炼,收获一个好身体
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