年糕可以吃吗？健康吗？

年糕年糕，年丰寿高。

年糕即粘糕，和南方的糍粑是一个性质，糯米制品，粘粘的甜甜的。

中国是一个农业大国，勤劳智慧的中国人一代一代沿袭古老先民的优良传统，把普普通通的一道素食融入喜庆祥和的民俗文化当中，把中国人以血缘为基础的家国情怀写进了厚重深远的历史。

在中国传统文化中，家国情怀是以天人合一、万物一体为哲学根据，以忠孝一体、经邦济世为主要内容，以天下太平为终极理想。家国情怀的核心是家与国相贯通，强调爱家向爱国的纵向提升。粘粘的年糕象征我们的祖国把割舍不得的血脉亲情紧紧连在一起，试问这样的国家民族，天下谁人能敌？

“年糕寓意稍云深，

白色如银黄如金。

年岁盼高时时利，

虔诚默祝望财临。”

因为历经苦难，诗人们才将年糕赋予风调雨顺国泰民安的美好寓意，你说这样一道脍炙人口的传统美食能不能吃？

健康吗？

我可以明明白白地告诉你年糕是健康的，除非你用发霉变质的原材料加工制作的年糕才不健康。

记得劲酒的广告词是“劲酒虽好，切勿贪杯”，年糕也是这样，好吃但不能多吃，不易消化。

民以食为天，以中国人爱吃山珍野味为例，年糕相对来说要健康得多，你可以想象一下，食不果腹的年代，如果人们有一副铁骨钢牙，估计电线杆子和板凳腿外带高压电线都能给吃了。

俱往矣，数风流人物，还看今朝！

前人栽树，后人乘凉。我为自己生为中国人而骄傲自豪！

年年快乐，岁岁平安！

祝福我们的祖国，祝福我们的人民，祝福你也祝福我！

（1）生活中养生的误区：

重阳吃糕，年年高！今天我回家给父母做这道喈喈年糕助兴。做法简单，靠酱料调味，几分钟就能吃，出品超过酒楼。

喈喈煲仔是广东经典市井菜，人气特别旺，整个菜都在煲中完成，猛火让煲发出 喈喈 的声音，一路呼啸着上桌，浓厚的香气，醇厚的酱料裹着各种鲜美食材，让人食指大动。

以前做喈喈菜都是自配酱料，这次用了拌饭酱加黄豆酱，颜色微红，咸香微辣，味道香浓，特别惹味。里面有一粒粒香菇，味道更胜一筹！

材料：水磨年糕 250 拌饭酱 1大勺 黄豆酱 1勺红彩椒 1/4颗 彩椒 1/4颗

洋葱 1/4颗 蒜 3瓣 姜 1小块

做法：

1准备好所有原料，菜洗净。

2水烧开，放入年糕煮。

3煮的时候，将蒜，姜，洋葱，彩椒切片。

4年糕煮软。

5年糕控水。

6煲内放油烧热。

7先放入姜和蒜爆香。

8再放入洋葱爆香。

9放入年糕翻炒。

10放入1大勺海天拌饭酱翻炒均匀。

11放入1大勺黄豆酱翻炒均匀。

12放入彩椒翻炒，临出锅放一把香菜。

拌饭酱提鲜，黄豆酱调味，绝配！

年糕由糯米制成，肠胃不好的食用后容易造成消化不良，适量食用。