癌症病人食谱有哪些？

癌症病人食谱有哪些

癌症病人没有统一的食谱，应根据自身情况，制定适合自己的食谱方案。

癌症病人常常出现营养不良、恶液质和肌肉萎缩，所以对于癌症患者，还需进行营养支持。癌症患者的营养治疗的目的是给患者提供能量及营养素、治疗和纠正营养不良，更重要的目标在于代谢调节治疗。对于癌症患者的营养要求，应达到能量的达标和蛋白质达标。

肿瘤患者能量摄入与普通健康人无异，即卧床患者20~25kcal/（kg•d）（1kcal=4.184kJ），活动患者25~30kcal/（kg•d）。同时，需区分肠外营养与肠内营养，可采用20~25kcal（kg•d）来计算非蛋白质能量（肠外营养），25~30kcal/（kg•d）计算总能量（肠内营养）。

患者的蛋白质需要量应该满足机体100%的需求，推荐范围最少为1g/（kg.d），到目标需要量的1.2~2g/（kg.d）之间。肿瘤恶液质患者蛋白质的总摄入量（静脉+口服）应该达到1.8~2g/（kg.d），支链氨基酸（BCAA）应该达到> 0.6gl（kg.d），必需氨基酸（EAA）应该增加到> 1.2g（kg•d）。

癌症患者的饮食可先制定一份食物计划表，可以将食物分成5~6餐，以小份量的形式提供食物，吞咽困难的食物可调整食物的质地。建议患者在专业人士的帮助下进行个人食谱定制。

本内容由重庆大学附属肿瘤医院 肿瘤内科 主任医师 李代蓉审核

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