脑外伤患者的饮食 脑外伤患者的饮食以高蛋白、高维生素、低脂肪易消化的食物（如鱼、瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果等）为宜。严重的脑外伤患者应加强饮食管理，给予合理全面的鼻饲饮食，维持氮平衡，提高了肌体组织修复能力。 脑外伤患者在日常生活中可以多食用核桃、乌鸡、骨髓、海参等高营养的食品。尤其重要的是核桃，吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功。
第一点，急性期病人由于存在剧烈恶心呕吐，所以不建议进食。可以等第二天病情稳定了再给予进食。不然会因为呕吐，而加剧头痛。第二点，进食因选择容易消化，富含蛋白质要素饮食。但是对于脑部肿瘤病人不可给予，因为会加剧颅内肿瘤的生长。第三点：避免辛辣，刺激性强的食物。过冷过热的也不可以。第四点，急性期病人容易产生血糖利用障碍，产生应激性高血糖，所以食物中不应含有大量糖。
脑外伤后遗症的饮食
食疗一：人参橘皮汤药方：生晒参、橘皮各10克，白糖适量。制法：人参、橘皮先煎，去渣取汁。用法：去渣取汁，加入白糖，代茶饮。食疗二：淮山枸杞煲猪瘦肉药方：淮山30克、枸杞15克、猪瘦肉100克。制法：同放煲内，加清水适量，煲熟后加油、盐调味。用法：分次取食。食疗三：通脑瘀汤药方：苏木15克，刘寄奴10克，菖蒲10克，郗莶草15克，鸡血藤30克，泽兰10克，赤芍10克，川芎6克。制法：同放煲内，加清水适量用法：粥熟分2次，l日服完。脑外伤后遗症患者吃什么好1、牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。2、鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。3、鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。4、味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
发表评论