答：脑梗塞是一种由于多诱因导致的慢性疾病。对于脑梗塞的恢复，不仅要进行康复训练、药物治疗，更要注重饮食上的搭配。正确的饮食搭配有助于脑梗塞的治疗，那么，脑梗塞患者适合吃哪些食物呢？
利于脑梗患者恢复的食物
1、红薯
具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
2、香菇
香菇能够起到补气益胃、活血化瘀的作用，经常食用能够降低血液中的胆固醇、血压等，促进血液循环，改善脑血管的供血，有助于脑梗塞患者的恢复。
3、苦瓜
苦瓜中含有的特有成分，对于中风且伴血糖高的患者，有辅助治疗的功效。
4、猕猴桃
含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其VC和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
此外，像草莓、芦笋、芹菜、山楂、木耳等都是有助于脑梗患者的恢复。
有助于脑梗患者恢复的习惯
1、均衡膳食、忌烟酒
脑梗患者平时的饮食一定要均衡营养，避免偏食，因为营养不良并不利于脑梗的恢复。而且平时还要养成戒烟，饮酒要适量，运动适当的好习惯。
2、情绪要稳定
情绪激动会引起导致血管紧张而使得血压升高，血栓脱落随血液到达脑血管发生梗塞的危险就越大。所以，中老年人心情一定要良好的心态和稳定的情绪。
通过吃来加快脑梗的恢复，虽然并没有定论，但吃对了确实对保护大脑和血管健康有一定的作用。
1.脑梗死后最重要的还是要保证营养均衡和全面，并且吃的健康。
2.多吃新鲜蔬菜和水果;如蓝莓、草莓、牛油果、西蓝花、菜花等;
3.多吃富含纤维素的食物，如燕麦、芹菜等;
4.多吃全麦食物;
5.多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、橄榄油、葵花籽油等;
6.多喝低脂牛奶及奶制品;
7.多吃坚果和豆类;
8.多吃豆制品如豆浆、豆腐;
9.少盐、少动物脂肪;
10.少喝酒;
11.不喝含糖饮料和各种动物奶油蛋糕、甜食。
首先，笼统说一下脑梗患者的饮食原则：低热量、低脂肪、低胆固醇、低碳水化合物饮食，补充足够的蛋白质。如果是伴有高血压的脑梗患者，建议低盐饮食。另外，即使是正常人也要控制盐的摄入量，以每天5g为标准剂量。高维生素、纤维素饮食；忌烟、酒、辛辣刺激性食物；那么，脑梗患者吃什么食物好呢？
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。 猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
草莓富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
木瓜其性温味酸，平肝和胃，舒筋络；活筋骨，降血压，木瓜中维生素C的含量非常高，还有可溶性钙，对于脑梗塞患者都是很有缓解的效果。木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。坚持食用木瓜有助于脑梗塞病人调理肠胃，助消化，增加食欲，延缓衰老。柑橘。
柑橘酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。中医认为，橘子肉、皮、络、核、叶，可制作成中药。维生素B1的含量是梨的8倍，维生素C对于脑梗塞的患者有积极的治愈效果。
另外，苹果、梨、西瓜、柿子、山楂、葡萄、菠萝等水果等适合脑梗患者实用。
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