#春季的食养与宜吃的食物# 春季阳气初升,是生机盎然的时节,万物复苏,生机勃勃。张景岳说:春应肝而养生。春时木旺,与肝相应,按中医的说法,春天肝旺七十二日,春天易生肝火、血热和感受风寒。《素问·脏气法时论》中说:肝主春……肝苦急,急食甘以缓之……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泄之。意思是春天应多食辛甘发散之品,而不以食酸收之味。孙思邈说:春七十二日宜省酸,增甘,以养脾气。也是主张少食酸味食品,多吃甜味之饮食,从而以温阳人体的脾胃之气。春季可选用的食物为:紫米、青稞麦、小米、淮小麦、薏苡仁、荞麦、糜子米、黑豆、豌豆、赤小豆、豆芽、莲子、松子、南瓜子、白芝麻、百合、杏仁、杨梅、樱桃、桃、葡萄、山楂、青橘、柑、甜橙、无花果、草莓、海棠、乌梅、枇杷、杨桃、香蕉、金橘、柠檬、猕猴桃、胡萝卜、小白菜、菊花茶、香椿、金针菜、马兰头、白萝卜、芦笋、大白菜、番茄、丝瓜、芹菜、莴笋、绿豆芽、竹笋、黄瓜、苦瓜、鹌鹑蛋、鸭血、鹅肉、鸡肝、羊肝、猪肝、对虾、河虾、黄鳝、鲈鱼、武昌鱼、鳜鱼、龟肉、乌贼鱼、干贝、牡蛎、甲鱼、海带、紫菜、发菜、鹿胶菜、河蟹、海蟹、红茶、普洱茶、葡萄酒、槐花蜜、红糖、冰糖、燕窝。
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