养生类节目和美食类节目用油量不同，应该是因为，两个节目的定位不同。养生类节目，注重的是养生，所以在节目中提到做饭做菜，要少油，少盐，最注重的是身体的健康，这样对人们的健康负责，而且这两种节目的受众群体又不一样，爱看养生的，一般都是相对来说，注重自己身体健康的，所以大家多会注意这些细节，节目中自然而然的要提倡。而美食类节目一般注重的是口感，一道菜关键是好不好吃，美不美味。其实在我们的实际生活中会知道，炒菜的时候多放点油是比少放好吃的，正式因为我们平日里做得不对，养生类节目才给我们指了出来。而美食类节目不太注重这一方面，它把节目的重点都放在了美食上，力求做一道美味的菜肴来才是重要的。两个节目的定位不一样，侧重点不一样，所以从细节方面考虑的问题也不一样，所以才导致了，养生类节目用油少一点，而美食类节目多一点。但是在我们的现实生活中还是提倡大家要少油少盐，注重自己的身体健康，因为自己自己的身体健康，才能保证吃到更多的美味。希望我的回答您还满意。
为什么很多中国传统美食从养生的角度看都不健康？
这主要是过去的储存方式、烹饪方式相对落后，虽然在那个时候已经做到最好了，甚至是突破性创新。
比如传统的腊肉、熏肉：加工肉类是传统工艺保存生肉的办法，在食物匮乏的时候还能有的吃。
如今我们随时可以买到新鲜肉类，这些加工肉就只是口味的继承而已。
加工肉当中亚硝酸盐含量上升，含有大量的盐，都是现代人应当拒绝加工肉类食物的理由。世界卫生组织也将加工肉类纳入一级致癌物的食品清单。
能不吃，就别吃。
除了传统工艺，还有传统概念也需要留意：老传统有的适合现在，有的不适合现在，进补就是一个。
借着这个话题，咱们说几个不够健康的老传统：
比如喝鱼汤、鸡汤进补：
无论是什么汤，凡是浑浊、奶白色，别以为是加了充满钙的牛奶，那其实是脂肪。
脂肪炖煮后形成的悬浮微粒，让汤呈现出奶白色或者浑浊的质感。
所以喝这样质感的汤，就是在喝大量的脂肪。
?? 要喝就喝没那么咸的，清爽质感的汤，可以帮助补充水分，补充一些矿物质、溶进水里的一些维生素等等。
我叫田雪。
我在推广“好好吃饭”的理念。
我总结创建了211饮食法，用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。
掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》收听量排名第一。
我认为：
好好吃饭，应该是精英阶层的基本生活状态。
重新定义吃饭，一起全面升级生活方式吧。
发表评论