乙肝病毒侵染肝细胞，引起肝脏炎症是乙肝患者体内时刻发生的事情。除了积极抗病毒、护肝治疗外，饮食上还需要做到：（1）均衡的饮食提升免疫力，以便帮助身体自身对抗病毒；（2）不增加肝脏负担，不进一步损害肝细胞；（3）能够改善症状。
下面，“问上医”就为您详细介绍乙肝患者应该注意的饮食注意事项。
饮食要能够帮助人体提升免疫力我们身体的免疫力是由一系列免疫细胞、组织、体液组成的。这个系统想要发挥抵抗外部侵略、清除体内有害物质作用，就需要充足的养料供应，尤其是各类蛋白质需要保证充足。
因此，宜吃富含精益蛋白的食物，如来自白肉、坚果、蛋类、豆类的蛋白质。此外，硒元素也是提升免疫力的一大重要微量元素，可适当补充。
如果您不知道提升免疫力的具体饮食策略，就记住一条，均衡饮食。
饮食不能增加肝脏负担肝脏是人体能量代谢、解毒的核心器官。如果饮食不注意，其消化需要肝脏开足马力协助消化吸收，则会增加肝脏负担，不利于乙肝患者的病情缓解。总的来说，要注意以下事项：
绝对禁止饮酒，酒精主要由肝脏代谢，它会恶化肝炎；
避免吃油腻难消化、油炸、熏制、烧烤、高盐、高脂肪食物。油腻食物的消化吸收需要肝脏的重度参与，吃太多这类食物，会增加肝脏负担，易得脂肪肝；
少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品，存铜过多可导致肝细胞坏死；
少吃辛辣刺激性食物，包括桂皮、辣椒（红、尖、干）、花椒等调料；
宜吃易消化食物，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能，比如瘦肉、鸭肉、草鱼、豆角、甜瓜、越橘、菜蓟；
改善症状宜吃高维生素食物，包括富含维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C的食物，如深绿叶蔬菜等。这些营养物质可改善肝炎症状。
饮食并非万能，该治疗还得治疗尽管饮食对乙肝患者的康复而言很重要，但光靠饮食控制是不行的。乙肝是一种由乙型肝炎病毒引起的肝部炎症，如果乙肝病毒已经引起了肝损伤，则可能导致肝功能下降，使人出现黄疸、乏力以及食欲不振等消化性症状。
此时，根据发病情况需要专业的抗病毒或者降酶护肝药来进行治疗。食物是不能杀死乙肝病毒的！甚至目前为止都没有能彻底消灭乙肝病毒的药物或医疗手段，何况是吃食。而食物的作用是给身体提供能量和养分、并帮助提高机体免疫力，让身体在对抗病毒的过程中处于强势状态，或者能帮助缓解恶心、呕吐等不良症状。
因此，建议乙肝患者一旦出现不适症状或者症状加剧，及时到正规医院去检查治疗。
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