骨折初期，饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉汁等，忌食酸辣、油腻食品，也不适宜肥腻食品的补充如骨头汤、鸡汤等，
骨折恢复至中期，饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头海带汤、鸡汤、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。
后期可多食用一些高汤补充钙质，如骨头汤、老母鸡汤、羊骨汤、鹿筋汤等也可添加一些中药来处进疗效如用田七煲老母鸡汤
按中医来讲，骨折病人需要有助于接骨续筋，益气养血，补益肝肾，促进骨折愈合的食品，如：蛋白质，钙，磷，镁和各种维生素等物质这些物质在禽蛋，瘦肉，猪血，牛奶，豆类，蔬菜和水果中含量丰富。
牛奶和鸡蛋含钙，蛋白质和维生素D有助于钙吸收，水产品中鱼类，虾类含钙也丰富。蔬菜中菠菜，竹笋，芋头等也含钙丰富。
还要注意吸收维生素C使胶原组织成熟。苦瓜，番茄，青蒜，韭菜，红枣，柑，橙，梨子，苹果，特别是葡萄等促进骨骼硬度和骨组织再生。
避免进食刺激性食物，骨折患者常有疼痛烦躁失眠等症状，应该忌食刺激性兴奋性食物如吸烟，饮酒，饮茶，咖啡等，忌辛辣食物，尽量减少对消化道及呼吸道刺激。
总之，骨折后坚持合理的饮食使用高钙高蛋白质，维生素食物增加钙的吸收利用重组的蛋白质和维生素满足机体需要有利于骨的修复就能有效缩短骨折愈合的过程。
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