脑溢血也是近几年经常出现的脑血管疾病，尤其是年轻人中目前也是高发的疾病，主要是脑溢血的发生不仅仅与一些慢性疾病有关，与一些不良的饮食和生活习惯也有非常大的关系，比如：经常熬夜，睡眠不足，压力过大，紧张、焦虑、抑郁，经常吸烟、饮酒，运动不足，喜欢吃高油的食物，尤其是油炸类的食物，烧烤等等，这些都会增加脑溢血的风险。
那么对于脑溢血来说，饮食上调整也十分的重要，以下食物，无论是预防脑溢血还是促进恢复都有好处：
1.多吃新鲜的蔬菜，每天500g，并且注意种类越多越好，颜色越鲜艳越好，并且其中绿叶菜要占到一半以上。
2.水果，比如苹果、樱桃、山楂等，对于血管健康，都是十分好的，建议在总量半斤左右的情况下，摄入种类越多越好。
3.豆制品，豆制品除了蛋白质丰富、膳食纤维、钙等丰富以外，还有大豆卵磷脂有助于血管健康，尤其是可以吃一些发酵的豆制品，比如纳豆、豆豉，但是要注意盐的摄入量。
4.鱼类，海产品平实也建议平时常吃，每天1两左右，也可以每周两次，每次半斤，这样也有助于血管健康，以及可以帮助控制体重。
5.菌菇类，比如香菇、金针菇、草菇、木耳、银耳等等。
另外每天还要早睡早起，足量饮水1500－1700ml，每天的运动不少于1小时，保持愉悦的心情，戒烟限酒，少吃高油类的食物等等，养成习惯，在预防和缓解脑溢血的同时，也预防了其他的疾病。
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