病人手术后,不少家属常常急于给其进补营养,目的是希望病人能很快恢复健康.然而,病人手术后,消化功能减弱,若进食过早,过量,偏嗜,进补反而会伤害脾胃,无益康复.术后病人由于麻醉与疾病本身作用,其消化功能受到一定障碍,不能很好地消化食物及吸收营养.因此,术后病人进食时间不宜过早.非消化道手术者,一般在手术后6小时开始进食.消化道手术,则要根据手术种类与肠蠕动恢复的情况来定.开始进食量要少,以后逐渐增加,每餐以八成饱为宜.术后病人应食用营养丰富,易于消化的
食物.但也不必一味强调营养价值和较长时间的流质,半流质饮食.如牛奶为最常用的营养品,属流质饮食,但其性寒,易致肠胀气.若是肠蠕动不佳的病人食用,不仅不能消化吸收,反而感到腹胀不舒.对于年老体弱者,应适当延长吃流质,半流质食物的时间,以利消化.而对于身强力壮的病人,在病情稳定好转时,可给普通饮食,消化道手术后的饮食应是流质,半流质,软食,普食,循序渐进.饮食不宜偏嗜.甜味饮食不宜过多,病人在食用流质期间一般多以甜食为主,如麦乳精,藕粉,橘汁等.但连续摄入甜食会助湿生痰,郁而化热.也有病人因不习惯甜食而厌食,甚至恶心,呕吐,明显影响健康.若能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤,味鲜而微咸,既含营养又能增进食欲,使病人很快康复.饮食不宜精细.术后病人常以高蛋白质,高热量的饮食为主,而忽略了维生素的摄入,因机体的修复是需要各种营养的,尤其是粗纤维,对手术后卧床的病人,能起到增进胃肠活动,保持大便通畅的作用.因此,饮食中要配以一定量的蔬菜,尤以绿叶蔬菜为佳.另外,注意调节病人的情绪,加强食物的色,香,味的调配,从而达到增进食欲的目的.
术后营养物质的主要是蛋白质和维生素类,如维生素D,C,B1,B2,B6,适量增加钙,磷,对损伤的骨质是有益的.手术后的病人还需适当补充锌,以利于伤口愈合,同时补充多种维生素类,如维生素A,D,C和B族维生素.保证每餐有新鲜的蔬菜和水果,防止便秘的发生,特别强调的是饮食要多样化,粗细搭配,少食多餐,甜食要少吃,少喝咖啡,浓茶及碳酸饮料等,烟酒要节制.卧床病人应经常接受紫外线日光浴及一些功能性的运动辅助治疗,几种治疗方式结合起来才更有意义.
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