1.脑出血患者所吃的食物里要有蛋白质，所以可以常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、豆类、豆制品，这些都是可以给患者的身体里提供氨基酸的。通常每天喝一杯牛奶或者是酸奶，毕竟牛奶里面是含有牛奶因子与乳清酸的，这些物质都是可以阻止身体里胆固醇的合成，起到使血脂与胆固醇下降的作用。
2.脑出血患者对动物脂肪与含有胆固醇的食物的摄入要有所限制，例如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉。脑出血患者在饮食时可以使用植物油， 因为这里面是含有饱和脂肪的，它可以起到加快胆固醇排泄与转化成胆汁酸的作用，最终达到了使血液中胆固醇的含量下降的作用，也推出了和减轻了动脉硬化。
3.脑出血患者还要多吃些新鲜的蔬菜与水果，毕竟这些食物里面都含有维生素C、钾、镁等元素。维生素C可以起到使胆固醇下降，使血管的致密性变强，避免出血的作用，而钾、镁物质可以起到保护和因管的效果。
解放军163医院脑科专家提醒大家出现上述症状要及时去医院做相关的检查，不容拖延病情，以免错过最佳的治疗时机。
脑出血病人吃什么东西最好
你好!脑血栓的部位不同,患者的个体差异不同,疗养恢复的时间也会有所不同,应该注意以下几点：一,脑血栓食物选择1,要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果.有些食物如洋葱,大蒜,香菇,木耳,海带,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用.2,平时宜吃清淡,细软,含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸,煮,炖,熬,清炒,氽,熘,温拌等烹调方法,不适宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法.二,脑血栓患者的饮食注意脑血栓患者首先能要得到及时的治疗,在此基础上配合食疗,会有很大的收效,其饮食应注意给予易消化,高维生素饮食.可给些新鲜蔬菜切成细末,水果压汁频服.如超过24小时不能进食者,可给鼻饲维持营养.日常饮食应注意：
一,治疗原则,降低颅内压和控制脑水肿以防止脑疝形成,降低增高了的血压以防止进一步出血. 二,常规治疗（一）一般处理;①保持安静,绝对卧床,应在当地进行抢救,不宜长途运送及过多搬动,以免加重出血;②保持呼吸道通畅,随时吸除口腔分泌物或呕吐物. 三,控制脑水肿,降低颅内压; 四,控制高血压,降低增高了的血压是防止进一步出血的重要措施,但不宜将血压降得过低,以防供血不足.一般以维持在20.0￣21.3/12.0￣13.3kpa(150￣160/90￣100mmhg)为宜; 五,止血药和凝血药对脑出血并无效果,但如合并消化道出血或有凝血障碍时,仍可使用; 六,预防及治疗并发症,重症病人应特别加强基础护理,定时轻轻更换体位,注意皮肤的干燥清洁,预防褥疮和肺部感染,瘫痪肢应注意保持于功能位置,按摩及被动运动,以防关节挛缩;
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