一、恶性肿瘤患者膳食指导原则
1、合理膳食，适当运动。
2、保持适宜的、相对稳定的体重。
3、食物的选择应多样化。
4、适当多摄入富含蛋白质的食物。
5、多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
6、多吃富含矿物质和维生素的食物。
7、限制精制糖摄入。
8、肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
二、恶性肿瘤患者能量、营养素的推荐摄入量
1、能量
（1）一般地：按照 20～25kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算卧床患者的能量；
（2）按照30～35kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算能下床活动患者的能量；
再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。
2、蛋白质
（1）一般可按1～1.2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予；
（2）严重营养消耗者可按1.2～2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予。
3、脂肪
（1）脂肪供能占总能量35%～50%。推荐适当增加富含欧米伽-3及欧米伽-9脂肪酸食物。
（欧米伽9很容易获得，它在人体内可以通过碳水化合物和其它脂肪合成。而欧米伽3作为人体必“必需脂肪酸”，是人类生存的基础营养素之一，由于人体不能自行合成，必须从食物中获得。因此为了提高体内欧米伽3的含量，我们需要去服用一些含欧米伽3的膳食补充剂）
（2）富含欧米伽3脂肪酸的食物有哪些？
富含欧米伽3的食物有：
①深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等；
②深色蔬菜，如马齿苋、紫苏、海带等；
③多吃豆类和干果，如各种豆类、无花果、核桃等；
④食用油换着用，其中橄榄油、菜籽油富含欧米伽3脂肪酸。
4、碳水化合物
碳水化合物供能占总能量35%～50%。
5、水
水，包括饮水和食物中所含水，一般按30～40mL/（kg·d）给予，使每日尿量维持在1000mL～2000mL。有心、肺、肾等脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。
6、矿物质及维生素
参考同年龄、同性别的正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。
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