神内小美医生；喜欢的可以点赞、关注；有疑问的可以留言；欢迎交流、探讨！！！中风，也就是我们常说的“卒中”是目前致死、致残的最常见疾病之一，严重威胁着我们的生命、健康安全。（1）对于“卒中”康复期的患者，主要的目前除了功能锻炼促进神经功能康复，较少残疾发生、调高生命质量之外，最主要的还有卒中的“二级预防”；所以说，对于“卒中”康复期的饮食问题，重要的是对于疾病的“二级预防”；
（2）其中“卒中”最常见的病因，我们都知道是“动脉粥样硬化”，所以饮食控制的原则其实是对于动脉粥样硬化的预防；
（注：上图是动脉硬化形成的的不同阶段的示意图；从该图中我们可以看出，随着病情的加重，动脉会逐渐形成硬化、脂纹形成、局部血管形成直至管壁闭塞）
那么对于预防动脉粥样硬化，我们饮食上需要注意些什么呢？总体的原则是：低盐、低脂、低糖；合理膳食，各养份充足均衡；蛋白质的摄入以优质蛋白为主（鱼、精肉、豆类蛋白等），再次基础上增加膳食纤维的摄入；
（1）其中对于水果，建议多食富含维生素的水果，如我们常见的西红柿、柠檬、梨山楂、香蕉、苹果等；
（2）对于蔬菜，同样建议使用富含维生素和矿物质以及纤维素的蔬菜：芹菜、黄瓜、洋葱、木耳等；
（3）对于零食的食用：小美医生想要告诉你的是，现在的零食种类繁多，不能一概而论什么能吃或者什么是不能吃的，这其实并没有什么严格的限定或者标准；小美医生只能是建议你，在遵循低盐、低脂、低糖等原则来选择零食。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢！
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