中风后吃什么食物最好？

一般中风以后病人的饮食治疗可以包括以下几点：

可以使用较少的脂肪或者高蛋白质的鱼类，家禽，瘦肉，豆类，每天要低于三十克，不要超过30%的总能量，脂肪和胆固醇应该低于三百毫克每天，也就是说患者一天最多吃一个鸡蛋黄，应尽量的少吃含饱和脂肪酸的食物，比如肥肉，动物的内脏，以及其它等。如果有超重的患者则脂肪要小于20%的总热量，胆固醇应该限制为小于两百毫克。

碳水化合物，主要是谷物，不要小于55%的总能量，与多样化进行进食要注意，粗粮以及细粮进行搭配进食。

同时患者要注意每天吃入盐的摄入量要小于六克，或者更少，如果使用脱水剂和利尿剂，则可以适当的增加食盐的摄入量。

为了保证足够的维生素，患者每天要吃四百克以上的新鲜蔬菜，膳食进行定时定量，少量多餐，一天可以吃四餐或者午餐，晚餐尤其要清淡，容易消化，饮食结构要合理，低盐，低脂，低胆固醇为宜，适当的多一些豆制品，蔬菜和水果等，要戒烟戒酒。

中风后的饮食主要以低盐、低脂、低糖为主，讲究荤素搭配，饮食多样化，切勿偏食。中风病人日常饮食要求具体如下：食盐每天摄入不得超过6g，脂肪每天摄入不得超过15g，肉每天食用50g-100g，鱼、虾每天食用50g，低脂牛奶每天250ml，蛋类每周食用3-4枚。