脑梗塞是在动脉粥样硬化的基础上，发生血管狭窄，血栓形成，或者心脏或其他部位的栓子脱落阻塞脑血管，导致脑组织缺血坏死而形成的一系列综合征。治疗后大多留有后遗症，如半身不遂、语言不利、口眼歪斜等后遗症。
脑梗塞后要恢复的快，要控制血压，血糖，血肿，防止血管内斑块再掉落，还要吃促进神经功能恢复的药物，比如血塞通，弥可保，阿司匹林，一些维生素等。
虽然得了病，除了吃药，康复，饮食方面也要注意，毕竟药食同源吧。
脑梗塞的病人饮食也需要多样化，营养才均衡，可以每天固定主食的量，饮食需要低脂，低胆固醇，避免吃大荤的食物，多吃水果蔬菜，清淡的食物为主。这样对脑梗死后的恢复有帮助。
多吃各种杂粮，如小米、玉米、豆类等。不要吃高脂肪高热量的食物和辛辣刺激性的食物。可以每天固定主食的量，控制肉蛋奶的量，蔬菜量不限。多吃蔬菜、戒烟酒，常用植物油、少吃动物脂肪，饮食清淡不宜过饱，嗜盐饮食钠会进入血管里，使其增厚从而导致血压升高。
脑梗，要想恢复的快，在吃上面来讲，还是有一定的注意事项的。明白它的原理就能够更好地进行，以下也举几个例子进行明确。
吃分为很多种，大致分两种，一个是吃的药物，再一个就是吃的食物。
第1个讲一下吃的药物，吃的药物来讲，主要是以改善循环营养神经的药物为主，这样可以保护还没有完全坏死的神经细胞，恢复它的正常功能，能够更好地促进在后期的整体恢复，一般来讲可以口服艾地苯醌之类的药物。
再一个就是积极对症处理的药物，比如说改善头晕类型的药物，有倍他司汀，改善认知功能的药物，有多奈哌齐，改善头痛类型的药物有洛索洛芬，这样可以有效地减少换来的痛苦，促进患者后期的主动康复功能锻炼。
再一个就是要积极的预防后期的脑梗塞的概率，比如说可以吃抗血小板聚集类型的药物，比如阿司匹林或者是氯吡格雷，同我之前的文章讲的是一样的，吃这些药物有非常大的风险，具体可以参看之前的相关文章。
再一个就是要积极的控制目前身体内部的疾病，比如说控制血压，稳定血糖，降低血脂。这些就需要去专科进行就诊，一般来讲控制血压可以吃硝苯地平，控制血糖可以吃二甲双胍，降低血脂可以吃瑞舒伐他汀。
所以在药物方面有很多类型的药物，这次只是举出其中的一小部分。具体的一些情况还是要根据实际进行评判。
第2个就是吃的食物，这个他的主的原则就是低盐低脂高蛋白性质的饮食。
解释一下低盐饮食就是不要吃太多的腌制类的食品，口味相对要来讲要清淡。指南上说一天不能超过6克，其实6克还不能够填买一个可乐瓶盖。所以总得上来讲清淡饮食还是不错的。
低脂饮食就是不要吃油炸类的食品，比如说薯条，汉堡炸鸡等等，也不要吃过于油腻性的食物，比如动物内脏，大肠，肝脏等等。
高蛋白饮食就是多吃肉类，但是这个肉是瘦肉，精肉，鱼肉，鸡肉等等。再就是鸡蛋也不要去特意区分究竟是鸡蛋黄还是鸡蛋清，一天吃一个鸡蛋也是不错的。
再一个就是水果蔬菜这个是必须要有的，最好就是当地当季的绿叶蔬菜，这样能够更好地去减少不良反应的发生。
有的人家庭条件比较好，吃一些异地的水果或者是蔬菜，也有的吃一些稀奇古怪的水果蔬菜，这种的虽然可以尝鲜，但是不能常吃，有可能出现过敏以及中毒等反应，因为毕竟不是我们正常使用的水果。所以当地当季绿叶蔬菜就可以了。
如果脑梗的患者进食有困难，可以用用榨汁机或者是破壁机将其改为泥状物或者是汁状物，通过胃管进食或者是缓慢喂食。也可以加用一些水果汁蔬菜汁进行调味，也有助于增加胃口。
所以总的来讲，在吃方面有很多的注意事项，明白了其中的原理才能更好地进行饮食。
可以适当多吃蛋白质以及维生素含量高的食物，如瘦肉、奶制品、鱼、虾、苹果、橘子、葡萄、猕猴桃、土豆等等，另外可以多吃一些菌菇类食物，菌菇类食物具有活血化瘀、促进血液循环的作用。
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