脑梗患者后期饮食注意什么？

脑梗患者后期注意要多吃蔬菜，少饮酒，蔬菜和水果中含有大量维生素c可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化，同时也可增加血管的致密性，常用植物油，少吃动物脂肪，植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低，而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高，对患者机体不利。另外患者的饮食要清淡不宜过饱，饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚、血压增高，进食量也应适当不宜过饱，否则身体过胖会加重心脏负担，饮食中缺乏蛋白质，同样也会发生血管硬化，蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白以供应身体必需氨基酸，饮牛奶宜去脂为佳，适当的进食一些海产品如海带、海鱼等均可降低胆固醇，防止动脉硬化，患者在平时要长期坚持按时按量的服用药物，更要根据自己的临床症状来进行相应的身体及语言方面的锻炼。

脑梗患者的饮食，要注意低盐和低脂，尽量不吃高糖食物。因为脑梗患者一般都同时患有高血压、糖尿病以及高脂血症等疾病，高盐的食物会加重高血压程度；高胆固醇食物会加重动脉粥样硬化，并且加速血管老化；高糖食物会增加血黏度，导致患者血液流通不畅，造成血管堵塞。患者平时要注意戒烟酒，补充适当的蛋白饮食，如鸡蛋清等。