烧伤最好不要吃辛辣、油腻、热性食物、长纤维食物、易胀气食物、烟酒、韭菜、蒜苗、芹菜、菠菜、竹笋、橘子、樱桃、荔枝、羊肉、猪头肉、辣椒、辣油、芥末、茴香、洋葱、浓茶等。 多食含丰富维生素A、C、B族的食物，宜利尿清热、易消化吸收的食物。新鲜瓜果汁：西瓜汁、梨汁等;大枣、小米粥、蜂蜜水、菜汤、西红柿汁、红豆、牛奶、豆制品、绿豆汤等 烧伤与辛辣助火食物烧伤者火毒内盛，最忌食用辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖睡、桂皮、八角、茴香等辛辣助火之物，这类食品有温阳助火的功效．患者食用有助火毒攻心之弊。烧伤与热性食物烧伤患者最忌热性食物，热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状。这类食品有狗肉、羊肉、猪头肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等。 烧伤患者对发物非常敏感，食人后可使刨面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、老母猪肉、卿鱼、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以烧伤患者忌食上述发物。烧伤与酒、茶酒能扩张血管，并能促进血液循环，当有感染时，应忌洒，早期蛋白大量渗出更应禁忌；饮茶虽能补充液体，但在机体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，不利于消化，影响机体对蛋自质的吸收。
一 各种海鲜和几乎所有的肉类 鸡蛋二 葱姜蒜辣椒等重口味调味品，韭菜 茴香 茼蒿 洋葱 香菜 等味比较大的蔬菜和调味物蔬菜中，常见的而且让人比较想不到的有这些：蘑菇，菠菜，大豆豆腐及所有豆制品，海带、海藻，竹笋、莴笋还有上面说过的味道比较浓烈的菜，比如茴香 韭菜 茼蒿 香菜另外 这要看症状 手术后和皮肤病都不能吃发物，但具体哪些能吃哪些不能吃又是不一样的最安全的食物是大白菜 小白菜 油麦菜 生菜 圆白菜 贡菜 木耳 山药 苦瓜 黄瓜 西红柿 各种主食 多数的水果等。
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