饮食适宜：1宜吃促进伤口愈合的食物；2宜吃抗菌消炎的食物；3宜吃富含优质蛋白质的食物。宜吃食物：1、芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。每天100-200克为宜。2、柠檬富含有大量的维生素C，犹如天然的抗生素，具有抗菌消炎的作用，对患者具有预防感染的作用。每天泡水喝300-500毫升为宜。3、乌鱼汤富含有大量的优质蛋白质营养物质，具有增强人体免疫力，促进伤口愈合等功效，对患者的恢复是有帮助的。每天200-300克炖汤喝为宜，野生乌鱼为佳。饮食禁忌：1忌吃富含油脂的食物；如猪油、奶油、肥肉；2忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、生蒜、花椒；3忌吃腌制的食物；如咸蛋、咸鸡、咸鹅。 对于不同的阶段，也可以选择不同的饮食方案：(1)烧伤早期：因为病人胃肠功能不好，需进易消化的少渣食物。如稠米汤、蛋白水，葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤，也可饮用冰激淋等。忌用引起胀气和有刺激性的食物，(2)感染期：应给高蛋白，高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。(3)恢复期：要补充足够的蛋白质与碳水化合物。每顿饭间要加餐;晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋类、肉类、糖类等。
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