不能吃，因为中暑是因为体内热量散发不及时，导致身体温度过高，因此中暑之后要做的就是要散热排汗，而当你吃比较凉的东西的时候，会给身体一个冷的刺激信号，这样的话，身体的排汗就会减少，毛孔不会扩张反会收缩，从而使热量更加散发不出去
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中暑后的紧急护理
中暑是在高温环境或受到烈日的暴晒后引起的。正常人的体温，一般都保持在37℃左右，上下波动不超过0．5℃。这得归功于人体内的“体温调节中枢”指挥有方，有条不紊地控制着聚热和散热的动态平衡。但在炎热的夏季，由于环境温度过高，空气湿度又大，体内多余的热量难以散发，使之越积越多，以致体温调节中枢无力调控，就会发生中暑。在烈日下长时间进行露天作业或长途跋涉，在高温车间里劳动，在闷热的公共场所内，或产妇在密不通风的房间中，均容易发生中暑。
如果处在上述环境里，并出现大量出汗、口渴、头昏、眼花、耳鸣、心慌、胸闷、乏力、体温略为升高时，表明已经中暑了。如果体温升高到38．5℃以上，并有心跳加快、脉搏变细及尿液减少等早期循环衰竭情况，那就是进入了轻度中暑阶段。如有高热、躁动、说胡话、抽筋、昏迷、无尿及呼吸循环衰竭，那就是重度中暑阶段了。
中暑先兆和轻度中暑时，应该立即撤离高温环境，转入通风的阴凉处休息，并饮用含食盐的清凉饮料，如冰镇汽水、绿豆汤等，还可内服人丹、十滴水。有早期循环衰竭者，可请医生给予注射葡萄糖盐水。
对重度中暑的急救通常由医生进行，但在医生来到或去医院之前，应迅速地为其进行物理降温，方法是将中暑者置于室内常温下，用湿冷毛布或冰袋（无冰块时可将棒冰装于塑料袋中替用）置于头部、腋下和两大腿根部（即腹股沟）等大血管处（用手按触明显搏动处即是），并以冷水或50％的酒精擦拭四肢或全身皮肤，直至皮肤发红，同时可用电扇吹风散热。（
中暑后五忌
中暑是夏季危害人们身体健康的一种常见病、多发病。人在中暑之后常常很虚弱，在恢复过程中，应吃些较为清淡、容易消化的饮食，补充必要的水分、盐、热量、维生素、蛋白质等。下面是中暑后的饮食禁忌。
忌大量饮水，中暑患者应采用少量、多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量饮水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可导致热痉挛。
忌大量食用生冷瓜果，中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，重者会出现腹泻，腹痛等症状。
忌吃大量油腻食物，中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季肠胃的消化能力。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道导致输送到大脑的血液相对减少，人会感到疲倦。
忌纯补，中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯用补法，过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。
忌偏食，中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼、肉、蛋、奶等。以保证人体所需营养成分。
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