骨折后要想使伤骨尽早愈合，首先必须在饮食上保证断骨生长所必须的营养物质，在骨折后的不同阶段，对饮食的要求可是不一样的，骨折之后的饮食注意什么?骨折早期(伤后1～2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻，所含脂肪较多，不易消化吸收，此阶段最好不要食用。此外，卧床患者易发生尿路感染，宜适当多饮水利尿。食疗方法，可用三七、当归各10克，肉鸽1只。共炖熟烂，汤肉并进。每日1次，连续7～10天。中期(伤后2～4周)此阶段患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。食疗可用当归、续断各10克，骨碎补15克，新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2周。后期(伤后5周以上)饮食上无禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。食疗方法，可用枸杞子、续断各10克，骨碎补15克，薏苡仁50克，将骨碎补与续断先煎15～20分钟去渣，再加入枸杞和薏苡仁煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。此外，不能忘记的是，钙是构成骨骼的主要物质之一，患者在康复全过程中都必须积极补钙，并同时补充维生素D及锌、铁、锰等微量元素。含钙高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250～500克)、豆制品、虾皮、豆腐、海带、紫菜等。烹饪方法上要注意，一些蔬菜如菠菜、空心菜等，含有较多的草酸，会影响钙的吸收。可先将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调。面粉、玉米粉等发酵后食用，可使钙更容易吸收。骨折患者饮食应注意什么?骨折患者饮食应注意以下几个方面：1.忌少喝水。卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肚骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活功少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潞留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。2.忌过食白糖。大量摄取白糖后，将引起伤萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，使会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维少素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素石足，大大降低神经和肌肉的活功能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。3.忌长期服三七片。骨折初期，局部发生内出血，积血淤滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血巳停，被损组织升始修复，而修复必须有人量的dL液供应，若继续服用二七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就水畅，对骨折愈合不利。4.骨折禁饮果子露。5.忌吸烟。香烟与很多疾病有关，包括心脏病和癌症，并对损害皮肤伤口的愈合能力。骨折病人的饮食要注意什么呢?哪些是骨折病人的饮食要注意的?骨折病人的饮食不能以进补为主。专家介绍，骨折病人的饮食需要科学合理进行，才能保证患者营养，促进骨折愈合。那么骨折病人的饮食要注意什么?骨折病人的饮食有什么呢?骨折病人的饮食不要太忙于让患者康复，需要合理饮食。下面是对骨折病人的饮食的介绍：总体来说骨折病人的饮食要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓的软饭菜。骨折病人的饮食要便于咀嚼和消化，食物不宜油煎、油炸，少吃辣椒、生姜、芥末等刺激性大的辛辣食品。早期(1～2周) 的骨折病人的饮食原则上以清淡为主，可吃些蔬菜、蛋、奶、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、油腻食物。更不可过早过多地食用骨头汤。很多人认为骨折后多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然。骨头汤主要是补充钙和磷，骨折早期大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。中期(2～4周) 的骨折病人的饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的骨折病人的饮食上加适量骨头汤、瘦肉、鸡、鱼、虾、蛋、奶等高蛋白饮食，以补给更多的维生素、钙及蛋白质。后期(5周以上) 的骨折病人的饮食上可以解除禁忌，可以高蛋白、高热量食物为主，辅以高维生素的新鲜蔬菜、水果骨折病人在饮食上要注意什么绝大部分骨折病人需要长时间的卧床休息，运动量大大的减少，再加之饱受病痛的折磨，以及长时间用药，患者的食欲大大的下降。而骨折病人的恢复需要补充充足的营养。因此，骨折病人的饮食调养十分重要。那么，骨折病人在饮食上要注意什么?专家表示，骨折患者在饮食上要注意坚持合理膳食，均衡营养的原则，使身体所需的营养物质得到及时的补充，以免营养不良影响病情的康复。1.在饮食上，要营养丰富，色、香、味俱佳，真阳可以提高患者的食欲，如果患者活动不便，家人可以帮助患者喂饭，以补充充足的营养。2.注意钙质的补充，在人体骨骼中改的含量极为丰富，骨折患者多食含钙量丰富的食物可以促进伤口的愈合，尤其是老年骨质疏松引起的骨折，更要注意补充充足的钙质，必要时患者可以遵照医嘱，适当的服用钙剂。3.多实新鲜的水果蔬菜有利于维生素的补充。维生素可以促进身体的新陈代谢，对身体健康意义重大，因此要注意维生素的补充。4.骨折患者保持充足的饮食营养，不一定就要大鱼大肉，应该注意主副食品的合理搭配，保证饮食营养的平衡性和稳定性，注意不要暴饮暴食，偏食、挑食，以免营养失衡，不利于骨折病人的康复。5.需要注意的是，骨折患者不可吸烟，因为相关资料表明，吸烟不利于皮肤伤口的愈合，影响骨折的恢复。骨折病人在饮食上要注意什么?以上就是为您做的简单介绍，希望对您的健康有帮助。专家表示，骨折病人要养成良好的饮食习惯，另外还要注意适当的进行主动或者被动锻炼，避免寒冷刺激等，养成良好的生活习惯。
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