鼻腔癌病人的饮食 鼻腔癌病人的饮食,必须富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,多选用清热解毒,泻火偏寒的饮食,以及化痰散结的食物,如海带、紫菜、龙须菜、海蛰等。戒烟、酒,忌食辛、辣、刺激性食物以及陈旧性食物,如辣椒、胡椒、茴香、韭菜、姜、葱、榨菜、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、鳝肉、鱿鱼、虾蟹等。 灵芝煲乌龟 原料:森芝宝天然椴木灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,食盐少量。 做法:将乌龟放入沸水中烫死,去内脏,剁去头、爪,切成块,放入瓦锅中,加灵芝及去核的红枣,再加清水适量煲至熟,加食盐调味即可。每周1~2次。 特点:汤红肉香。有滋阴补血,健脾益气的功能。适用于放、化疗后白细胞下降的鼻腔癌病人。 食道癌病人的饮食 吞咽困难是食道癌的一个突出症状,也是食道癌病人在饮食方面的一个严重问题。食道癌病人的饮食基本要求:稀、软、流质、高蛋白质、维生素、糖类和脂类。忌食冷、烫、辛、辣、臭、腥、带刺激性食物。在食道癌被确诊后,首先应全面而及时地给病人增加营养素,想方设法从饮食中给病人补充蛋白质、维生素、糖和脂类。 灵芝炖猪心肺 原料:森芝宝 天然椴木灵芝30克,猪心、肺各1个,鹅食道管连嗉子1个,黄酒、细盐、肉汤、味精、生姜、葱适量。 做法:将猪心、猪肺、鹅食道管连嗉子洗净放入热水烫一下,以去异味,切成3厘米的块;灵芝浸泡,洗净,切碎;葱洗净切段,姜洗净拍破。将以上食物放入蒸碗内,加入黄酒、细盐、肉汤,用武火足气猛蒸1~2小时,待其酥熟后,倒出原汁,除去姜葱。将原汁原汤放锅内烧开,加味精,调好口味即可食用。 特点:汤清呈淡红色,酥烂,鲜香,适口。有补气血、止痰咳,消肿解毒抗癌功能。适用于伴有气虚的食道癌病人。 胃癌病人的饮食 饮食因素对胃癌的发生有显著的促进作用。许多研究已经证实,熏制、盐腌和霉变食物 等都是发生胃癌的高危因素。胃癌病人饮食中最好增加一些易于消化的蛋白质和脂肪,同时在饮食中适当增加一些富含维生素B、维生素A、维生素C等成分的食物。 猴头菇瘦肉蛋汤 原料:猴头菇100克,猪瘦肉50克,鸡蛋1个,油、盐、味精、葱花少许。 做法:先将猴头菇浸水泡发后洗净切片,再将猪瘦肉洗净切片,然后一起放入锅内,加水适量,慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋,放入油、盐、味精少许,再放入葱花即可食用。 特点:味道鲜美,容易制做。有健脾抗癌的功能。是胃癌患者的良好食疗方。 肝癌病人的饮食 在饮食因素方面,肝癌与食用黄曲霉毒素污染的食物,食用含亚硝胺的食物饮酒过量,营养不良,饮用污染的水有关。肝癌病人要特别注意给予容易消化的食物,一般不宜进食太多的脂肪,如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。 鲫鱼冬瓜灵芝汤 原料:鲫鱼1条,冬瓜250克,森芝宝 天然椴木灵芝10克,冬菜适量,食油、食盐、白酒、胡椒粉各少许。 做法:将灵芝放入锅中,加清水适量煎40分钟,取汁1500毫升;将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,用食盐擦两面,稍腌。烧红锅,下食油煎鱼,至两面呈微黄色,加入白酒、灵芝汤煮沸,加入冬瓜、冬菜,至汤水呈乳白色,再加食盐、胡椒粉调味即可。 特点:汤白味甜。有健脾利水,解毒抗癌的功能。适用于伴有胸水、腹水,四肢浮肿,小便不利,食少乏力的肝癌病人。 肺癌病人的饮食 肺癌病人的饮食,一般比较容易掌握,因为癌肿对消化系统的影响比较少见。肺癌病人常有咳嗽、咯血的情况,可选用一些有止咳、收敛和止血的食物,例如藕节、莲子、梨、百合、山药、白木耳、豆制品等。 灵芝猪苓粉 原料:森芝宝 天然椴木灵芝100克,猪苓150克,木耳50克, 做法:将灵芝、猪苓、木耳焙干混合磨细粉即可。开水冲泡口服,日服2次,每次6克。 特点:用于提高机体免疫力,肺癌等。 乳腺癌病人的饮食 乳腺癌病人应适当减少脂肪摄入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等。同时忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、不新鲜的鱼虾肉等助火生痰食物。可进食海带、海蛰、牡蛎等有化痰软坚散结功能的海产品。 灵芝丝瓜汤 原料:森芝宝 天然椴木灵芝150克,丝瓜500克,水发黑木耳40克,鸡蛋2个,豆油10毫升,葱白10克,生姜丝、精盐、味精少许。 做法:将灵芝研末,放入锅中,加清水3碗煎煮20分钟,去渣取汁。将鸡蛋打入碗里,加精盐调匀;丝瓜去皮洗净切块。烧锅放武火上,放入豆油烧热,入姜丝煸炒出香味,下葱白、丝瓜块、木耳、灵芝汁煮熟,加入鸡蛋液煮熟,加味精调味即可食用。 特点:汤稠味香,木耳脆。有清热解毒,扶正抗癌的功能。适用于伴有心烦眠差,口干舌燥的乳腺癌病人。 你可以向中国癌症网专家咨询一下医生会给你准确的答案的 中国癌症网专家网站 参考资料:
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