中风康复的人，饮食上最好是“多吃蔬果，少吃肉”。因为很多蔬菜和水果都含有较为丰富的维生素C，以及膳食纤维，能防止血粘稠，清除自由基，减缓动脉硬化，预防中风复发。当然这也不是说完全不能吃肉，一些白肉如鸡鸭鱼肉，以及猪牛羊的精瘦肉，还是可以适当吃的，不过量就好。
但是你要知道，中风康复期的人，要注意的可不只是饮食哦！以下这几件事，也请你多注意：
1、规律作息，不熬夜
养成早睡早起的好习惯，不要熬夜，因为熬夜会使身体代谢紊乱，容易引发中风。同时，保持肠胃和肺的健康，不吸烟，可以减少中风的发生率。
2、“知冷知热”
现在天气逐渐变凉了，而且早晚温差也很大，建议中风患者一定要注意适时增减衣服，以自己感觉舒适为准。如此能保护血管在恒定的温度下运行，避免频繁经受冷热刺激，导致血压波动较大。
3、少吃盐
高达9.5%的心血管代谢死亡与盐摄入过多相关，企鹅高盐分的摄入与10.4%的冠心病死亡、21.4%的高血压性心脏病死亡、10.7%的卒中死亡密切相关。除了食盐，像鸡精、酱油、蜜饯、火腿肠等“隐形盐”更要提防。总的来说，每日盐的摄入量不能超过6g。
4、动作慢一点
早上醒来后，最好在床上躺几分钟，活动下四肢，等血液回神过来再起床，这样血液波动就没有那么大，也减少了中风发生率。此外不管是在做下蹲还是回头等动作时，也要注意控制“分寸”，最好慢一点，不宜过快。
心脑血管医生提醒：芦笋是“天然的血管清道夫”，可以适当多吃。
芦笋是十分美味的蔬菜，还是“天然的血管清道夫”。这是因为，芦笋中的天门冬酰胺、矿物质、皂苷、多糖和黄酮类化合物等生物活性成分，能降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平和软脂蛋白，从而加强血管通透性，减少血液垃圾沉积，疏通血管。这种养护血管的作用，在将芦笋与枸杞、姬松茸搭配后、经益生菌微生发酵得的姬松茸·芦笋酵液中，可以得到更大的发挥，建议优先选择发酵液。
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