胃穿孔手术后一周可以喝纯牛奶吗？

胃穿孔手术一周以后是可以喝纯牛奶的，因为胃穿孔手术以后是可以吃流食的，刚好牛奶就属于流食，就是流食的一种，并且牛奶里含有很多丰富的物质，有助于胃穿孔病人的恢复，所以可以喝牛奶。建议胃穿孔的病人多注意休息，可以吃一些粥类食物。

胃穿孔修补手术恢复期间应该吃哪些食物？

胃部手术后忌吃过分油腻、油煎、油炸、厚油的食品，因为这类食品往往难以消化。

而且胃手术后功能受损，胃排空加快，胃酸、胃蛋白酶分泌减少引起食物消化作用减弱，食物直接进入小肠，胰胆分泌刺激缺乏或减弱，在近端小肠内容物中胆盐、脂肪酶、胰蛋白酶浓度降低，食糜与胆盐、胰酶混合不全，脂肪乳化不足，导致吸收不良，从而导致脂肪性腹泻。另外，此类食物会刺激胃酸分泌，损伤手术创面，导致溃疡。

低糖饮食可以减少糖类发酵引起的胃肠胀气，弥补消化液分泌减少以及非生理性反流所造成的消化力下降状态。

清淡饮食可以减少对手术创口的刺激，食糜快速进入小肠后，清淡饮食也较少引起肠腔渗透压的失衡而导致的腹泻。

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胃穿孔手术后可以吃鸡蛋吗？

术后早期建议以容易吸收的、淀粉类的为主，如果要是吃鸡蛋，属于氨基酸类的食物，可能会增加胃的蠕动时间，蠕动的力量，增加胃内压力，对胃穿孔的恢复不好。所以当胃穿孔术后早期是不建议吃鸡蛋，应该以流质、易吸收、易消化的食物为主；当胃修复比较好以后，能够承受一定张力，这时候可以吃鸡蛋。